제철레시피 모음

9월에는 꼭 먹어봐야 하는 9월이 제철이라는 몸에도 좋고 맛도 좋은 해산물 모음

롤라❤️ 2020. 9. 13. 16:04
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9월에는 꼭 먹어봐야 하는 9월이 제철이라는 몸에도 좋고 맛도 좋은 해산물 모음

전어

효능 : 골다공증 예방, 성인병 예방, 다이어트에 좋은 식품

- 채소의 비타민과 무기질을 전어와 함께 섭취하면, 전체적으로 영양섭취 궁합이 맞는다

- 제철전어는 다른 생선에 비해 지방함량이 높아 신선도가 떨어지면 비린내가 날 수 있습니다.

비늘이 많이 붙어있는것, 배는 은백색이나 초록색을 띄는 것, 눈이 맑고 투명하면서 전체적으로 윤기가나는 것이 좋은 전어입니다.

왕새우

효능 : 성장발육, 피부미용효과, 다이어트에 좋은 식품

섭취방법 : 왕새우소금구이, 왕새우튀김, 왕새우찜 등

- 새우의 부족한 비타민 C와 섬유소를 보충해주는 양배추와 궁합이 좋다.

- 새우에 다량 함유되어 있는 키토산은 지방의 침착을 방지해주고 몸 밖으로 블순물의 배출을 촉진시켜주는 역할을 하기에 체내의 콜레스테롤의 수치를 낮추어준다.

전복 

효능 : 원기회복, 성장기도움, 산후조리 및 피로회복

섭취방법 : 전복회, 전복죽, 전복찜, 전복장 등

- 전복은 소고기와 함께 섭취하면 칼슘과 인의 섭취고 조화를 이루어서 자양강장 효능이 배가 된다.

- 살이 통통하게 찌고 탄력이 좋으며, 패각과 살에 흠집이 없는 것이 신선하다고 볼 수 있다.

- 아르기닌이라는 아미노산이 풍부하여 피로회복과 활력에 도움을 준다.

광어 

효능 : 비만 및 빈혈 예방효과 다이어트에 좋은 식품

섭취방법 : 광어회, 장국, 매운탕 및 튀김 등

- 광어를 회로 먹을 때는 생강이라 같이 먹으면 좋다. (살균효과)

- 단백질의 질이 우수하고 지방 함량이 적어서 비만을 방지해주고 담백한 맛을 가지고 있다.

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