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17. 지질대사 주요 용어해설 •글리세롤: 유지(油脂)가 가수분해를 할 때 지방산과 함께 생성되는 액체. 무색투명하고 단 맛과 끈기가 있다. 의약품, 폭약, 화장품 따위의 원료나 기계류의 윤활제로 쓴다. 화학식은 C3H8O3 •팔미트산: 냄새가 없는 하얀 밀랍 모양의 고체 지방산. 대부분의 유지에 들어 있으며, 비누 ㆍ페인트ㆍ그리스ㆍ화장품 따위를 만드는 데에 쓴다. 화학식은 CH3(CH2)14COOH •스테아르산: 고급 포화지방산의 하나. 무색의 고체로, 유지류의 주요 성분이다. 냄새가 없 고 알코올이나 에테르 따위에 녹으며, 비누ㆍ양초ㆍ연고ㆍ좌약 따위를 만드는 데 쓰인다. 화학식은 CH3(CH2)16COOH •리놀레산: 두 개의 이중결합을 가지는 불포화지방산. 기름 모양의 액체로 결핍되면 피부염 따위를..

16. 환경 및 스트레스 생리 주요 용어해설 •도열병: 포아풀과 식물, 특히 벼 품종에 많이 생기는 병의 하나. 분생자에 의하여 감염되 며, 보통 잎에 검은빛을 띤 갈색의 불규칙한 반점이 생기며 퍼지고, 마침내 잎 전체가 갈색 이 되어 마르게 된다. 저온 다습한 해에 많이 발생한다. •납층: 잎이나 과실의 표피조직 바깥에 형성되어 표피를 보호하는 지방성 물질. 큐티클층이 라고 하며 왁스 외에 큐틴과 같은 지방물질도 섞여 있다. •영구위조점: 시든 식물에 다시 물을 주어도 회복하지 못하는 위조점 또는 토양수분 함량 •프롤린: 단백질의 가수분해로 얻어지는 아미노산의 하나. 무색의 고체로, 물과 알코올에 녹 는다. 화학식은 C5H9NO2 •청고현상: 탁한 물이 정체되고 수온이 높아질 때 녹말, 당, 유기산이 ..

15. 식물호르몬 주요 용어해설 •생물검정법: 생물을 이용하여 미량의 식물호르몬을 정량하는 방법. 호르몬의 종류에 따라 이용하는 생물이 다양하다. •탈아미노: 아미노화합물에서 -NH2기가 주로 가수분해에 의해 제거되는 작용 •아미노기전이반응: 아미노산과 α-케토산 사이에 아미노기가 이동하는 화학반응 •선택적 제초제: 특정 식물종만 살상시켜서 작물재배 중 잡초를 방제하는 데 사용할 수 있 는 제초제 •박막크로마토그래피(TLC): 크로마토그래피 분석법의 일종. 유리판 또는 합성수지판 위에 실리카겔, 알루미나 등의 흡착제를 얇은 막처럼 바르고, 그 표면상에 적당한 용매를 이동층 으로 삼아 시료를 전개한다. 조작이 간단하고 전개시간이 매우 짧으며 분리능력이 뛰어나 고, 검출속도가 빨라 부식성 시료의 검출에 이용..

14. 결실과 노화 주요 용어해설 •수분: 성숙한 화분이 개약과 함께 여러 가지 수단에 의하여 암술의 주두로 옮겨지는 과정. 수분은 바람, 물, 곤충, 동물 등에 의해 이루어지는데, 그 수단에 따라서 풍매화, 충매화 등 으로 구분한다. •폐화수분: 개화하지 않은 상태에서 이루어지는 수분. 이러한 수분을 행하는 종에는 땅콩과 같이 수정 후에 지하결실을 하는 것이 많다. •방화곤충: 충매화인 타가수정작물의 꽃을 방문하여 수분을 도와주는 곤충 •일대교잡종: 양친을 교배하여 얻은 잡종종자 •착과주기: 식물이 일정한 시공간적 간격을 두고 열매를 맺는 성질. 착과주기는 양수분의 경합에 의하여 일어난다. •격년결과: 한 해를 걸러서 열매가 많이 열림, 또는 그런 현상. 한 해에 열매가 많이 열리면 나무가 약해져서 그..

13. 개화생리 주요 용어해설 •광주기성: 낮과 밤의 상대적 길이에 따른 개화 등의 생체반응. 예로 개화시기는 광주기에 대한 식물의 계절적 반응의 하나이다. 단일식물은 밤의 길이가 어떤 한계길이를 초과할 때 개화한다. 장일식물은 밤의 길이가 어떤 한계길이에 미치지 못할 때 개화한다. •터널재배: 채소 등을 빨리 자라게 하기 위하여 이랑마다 비닐, 폴리에틸렌 등을 터널 모양 으로 덮어 추위, 서리 따위를 막는 재배방법 •등숙기: 수확할 수 있을 정도로 작물이 여물 때까지의 기간 또는 여무는 시기. 등숙기간은 작물에 따라 차이가 있으며, 벼는 출수 후 40~50일, 콩은 개화 후 50~60일이 지나면 성숙 이 된다. •생식핵: 화분형성 시 화분세포는 제1차 핵분열을 하여 두 개의 반수체핵을 가지게 되는데 두..

12. 식물 생장생리 주요 용어해설 •주연분열조직: 어떤 생장기관의 가장자리 부위에 존재하는 분열조직. 거의 대부분 잎처럼 평면적인 확대생장만을 일으킨다. •결각: 잎의 가장자리가 깊이 패어 들어감, 또는 그런 부분. 무, 가새뽕나무 따위의 잎에서 볼 수 있다. •싱크활성: 식물체에서 소스로부터 공급된 양분을 끌어당겨 수용하는 기관의 능력. 일반적 으로 영양기관보다 생식기관의 싱크활성이 크다. •적과: 나무를 보호하고 좋은 과실을 얻기 위하여 너무 많이 달린 과실을 솎아내는 일 •적엽: 과실나무, 채소 등의 잎이 너무 무성하여 햇빛, 공기의 유통이 잘 안 될 때 잎의 일 부를 따 주는 일 •적화: 과실나무, 화초, 채소 따위를 기를 때 과실이나 꽃의 크기 및 품질의 향상을 위하여 꽃을 솎아 한 개체의 꽃..

11. 종자의 발아 및 식물의 생장 주요 용어해설 •침윤: 차차 수분이 젖어 들어가는 현상. 식물의 종자가 발아하기 전에 녹말이나 섬유소 따 위의 물질에 의하여 수분을 흡수하는 현상인데, 에너지가 필요하지 않은 수동적 흡수를 말 한다 •주공: 종자식물에서 배주의 끝에 있는 작은 구멍. 흔히 수정할 때 화분관은 이곳을 통하여 배낭에 도달한다. •배반: 발아 시에 배와 배유을 연결하여 배유에서 양분을 흡수하는 조직. 벼과식물에 많다. •호분층: 보리 등의 종자에서 종피와 배유 사이에 있는 효소단백질을 다량 함유하고 있는 세포층. 발아과정에서 아밀라아제와 그 밖의 효소를 분비하여 배유 내의 저장물질을 가용성 성분으로 변화시켜 배에 공급한다. •가수분해효소: 생물체 안에서 가수분해반응의 촉매로 작용하는 효소를 ..

10. 식물의 휴면 주요 용어해설 •감수분열: 생식기관에서 화분, 난세포 등을 형성하는 과정에서 세포의 염색체수가 반으로 줄어드는 세포분열. 이렇게 형성된 화분이나 난세포의 염색체수는 체세포의 반수가 된다. •포복지: 땅 위로 기어서 뻗는 줄기. 고구마 줄기, 수박 줄기, 딸기 줄기 등에서 볼 수 있다. •맹아: 수목의 눈이나 마늘, 감자, 백합 등의 생장점이 활동을 개시하여 싹을 틔우는 것. 발 아나 출아가 유사한 용어로 사용되기도 한다. •수발아: 수확하기 전 종자가 이삭에 붙어 있는 채로 싹이 나는 현상 •수베린: 세포벽의 코르크화가 일어날 때 침적하는 물질. 목본식물에서 주피의 코르크조직 의 주성분이고 잎의 이층이나 상처부위에서도 합성되며, 뿌리 내피에 형성되는 카스파리대 의 성분이기도 하다. 수..

9. 식물의 호흡작용 주요 용어해설 •조효소: 어떤 효소와 결합하여 그 효소의 작용에 필수적인 역할을 하는 비단백성 유기화합 물. 생체의 산화작용과 환원작용에 관여하며, 구조 면에서는 비타민과 관련이 깊은 것이 많 다. •비가역반응: 화학평형이 생성계 쪽에 현저하게 치우쳐 있어 역반응을 무시할 수 있는 화학 반응. 수소와 산소로부터 물을 만드는 반응, 유기화합물이 열분해하여 탄소를 만드는 반응 등이 있다. •탈탄산작용: 유기화합물에서 카르복시기를 제거하거나 결실시켜 이산화탄소를 유리시키는 작용 •탈수소작용: 수소가 들어 있는 화합물에서 수소원자를 떼어 내는 반응. 산화반응의 하나이 다. •활성산소: 생물체의 내부에서 만들어지는 반응성이 큰 산소의 화합물을 통틀어 이르는 말. 일중항산소, 슈퍼옥사이드, 과..

8. 동화산물의 수송과 저장 주요 용어해설 •UTP(uridine triphosphate): 일반적으로 우리딘-5-삼인산을 가리키며 피리딘뉴클레오티 드의 하나이다. •프럭탄: 식물체에서 생성되는 과당 단량체로 구성된 다당류. 마늘 등의 단자엽식물의 중요 한 저장 탄수화물이다. •캘러스: 세포가 임의의 방향으로 분열하여 일정한 형태가 없는 세포 덩어리. 조직배양 시 또는 상처를 입었을 때 캘러스가 형성된다. •비환원당: 환원성이 없는 당류. 설탕을 예로 들 수 있다. 8.1. 동화산물의 대사 핵심요약 광합성의 최종산물은 녹말과 설탕이다. 캘빈회로의 중간산물인 3탄당인산(G3P)이 엽록체에 서는 녹말로 전환되어 과립의 형태로 일시 축적되며, 야간에는 호흡기질로 이용된다. 반면 시토졸로 나온 3탄당인산은 설탕..