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제7장 광합성 물질대사란 식물체 안에서 일어나는 물질의 상호 전환과 그에 수반하여 발생하는 에너지의 출입을 말한다. 그리고 식물의 생명은 이러한 물질대사의 총화적인 결과로 나타난다. 식물 의 물질대사는 크게 동화작용과 이화작용으로 구분할 수 있다. 광합성은 대표적인 동화작용 이고 세포 내 호흡은 대표적인 이화작용이다. 광합성과 호흡작용은 농업생산과 매우 밀접한 관련을 맺고 있어 이에 대한 이해가 필수적이다. 아울러 동화물질의 수송경로와 저장기구를 살펴볼 필요가 있다. 주요 용어해설 •카로틴: 카로티노이드의 하나. 당근 뿌리에 들어 있는 붉은빛 색소 물질. 동물의 몸 안에서 비타민 에이(A)로 변한다. 화학식은 C40H56이다. •엽황소: 엽록체 안에 엽록소와 함께 존재하는 누런색의 색소로 카로티노이드의 ..

6. 무기양분의 흡수와 동화 주요 용어해설 •이액순위: 토양입자에 흡착되는 양이온 사이의 흡착력 또는 치환 침입력의 크기 순서. 대 체로 이온의 농도가 높고 원자가가 클수록, 이온의 크기와 수화도가 작을수록 토양입자에 대한 침입력이 커진다. •콜로이드: 입자와 용매가 극성 혹은 전하에 의해 상당한 친화력을 가지고 있어 입자가 용 매에 잘 분포되어 있는 상태 •보비력: 거름기를 오래 지속할 수 있는 토양의 능력 •보수력: 흙이 수분을 보존할 수 있는 힘 •부영양화: 수역이 빈영양에서 부영양의 상태로 변화하는 현상. 부영양화는 천연상태에서 일어나는 일종의 천이현상이지만, 최근에는 인간활동에 의한 호소나 내만의 유기오탁 등이 원인인 경우가 많다. 인간활동의 급격한 증대와 더불어 도시, 공장, 농업폐수 등에서 ..

5. 식물의 무기영양 주요 용어해설 •유기화합물: 탄소의 산화물이나 금속의 탄산염 따위를 제외한 모든 탄소화합물을 통틀어 이르는 말 •무기화합물: 탄소 이외의 원소로 이루어진 화합물을 통틀어 이르는 말. 이온결합ㆍ금속결 합ㆍ배위결합의 화합물이 많으며, 탄산이나 이산화탄소와 같은 간단한 탄소화합물은 여기에 포함된다. •황백화: 잎이 황백색으로 변하는 현상. 엽록소의 구성성분인 N, Mg 등이 결핍되거나 엽록 소 생합성에 필요한 Fe과Mn이 결핍되면 황백화가 일어난다. •고두병: 사과의 과실 표면에 반점이나 변색이 나타나는 생리장해. 반점이 나타난 부위는 쓴맛이 있다. 육오, 쓰가루, 조나골드 등에서 많이 발생한다. 수확 전부터 나타나며 저장 중 에도 많이 발생한다. 유목, 강전정, 과다 시비한 나무에서 생..

제4장 수분의 흡수, 이동 및 배출 주요 용어해설 •카스파리대: 내피의 세포벽에 지방산과 알코올의 복잡한 혼합물인 수베린이 부분적으로 퇴 적 비후하여 형성된 환상의 띠 •수화현상(부착력): 물분자와 다른 물질의 분자 사이의 끌어당기는 힘에 의해 서로 달라붙 는 현상 •증기압부족량: 대기의 수증기압과 생산물 자체의 수증기압의 차이. 생산물 내부는 수증기 로 포화되어 있어 결국 대기의 수증기압과 포화 시의 수증기압 차이에 의해 증산속도가 결 정된다. •공변세포: 기공 혹은 수공(물구멍)을 구성하는 한 쌍의 세포. 기공의 공변세포는 내부에 엽록체를 함유하며 세포벽은 기공에 면하는 쪽(배쪽)이 두껍고 바깥쪽(등쪽)은 얇다. 두께 의 불균형성이 있기 때문에, 세포의 팽압변화에 따라 개폐운동을 한다. 4.1. 수분..

제3장 물의 특성과 수분퍼텐셜 불가분의 관계에 있는 수분과 식물의 관계를 알기 위해 수분의 물리화학적 특성을 파악하 고, 수분의 흡수, 이동, 배출과 연관지어 이해한다. 토양으로부터 물과 함께 흡수되는 무기 양분을 식물의 필수원소를 중심으로 각각의 생리적 기능을 파악하고, 그들은 어떻게 흡수되 는지, 무기양분의 요소별 기능은 무엇이며, 나아가 그들은 어떤 과정을 거쳐 식물의 물질대 사와 생장에 이용되는지 살펴본다. 이는 작물재배에서 관수와 시비의 의미와 중요성을 이해 하는 기초가 된다. 주요 용어해설 •전기음성도: 대전원자들 사이에서 한 원자가 다른 원자의 전자를 끌어당기는 힘의 상대적 크기. 원자는 전기적으로 중성이지만 최외각전자의 일부가 방출되거나 흡수되면 양전하(+) 또는 음전하(-)를 띠는 소위 ..

제2장 식물세포 주요 용어해설 •단위막: 세포막을 비롯하여 세포 내의 핵, 소포체, 미토콘드리아, 엽록체, 골지체 따위를 구 성하는 막을 통틀어 이르는 말. 인지질분자의 이중층 안에 단백질분자가 삽입되었거나 붙어 있는 구조로 되어 있다. •셀룰로오스: D-glucose가 β-1,4 결합으로 형성된 사슬형태의 다당류. 식물세포벽의 주성 분으로 목질부의 대부분을 차지한다. 섬유소라고도 한다. 화학식은 (C6H10O5)n이다. •헤미셀룰로오스: 식물세포벽에 존재하는 탄수화물의 하나로 펙틴질을 뺀 성분. 셀룰로오스 보다 화학시약에 저항력이 약하다. 펙틴질을 없앤 세포벽에서 알칼리용액으로 추출하며 주 성분은 크실란, 글루칸, 크실로글루칸, 글루코만난 등이다. •리그닌: 목재, 대나무, 짚 따위의 목질화한 식물체 ..

제1장 식물의 구조와 형태 주요 용어해설 •선태식물: 식물계의 한 문(門). 체제는 양치식물보다 원시적이고 포자가 달리는 기관은 삭(蒴)과 그 자루이며 뚜렷한 세대교번을 한다. 비관속식물로 영양기관의 구분이 어려운 하등식물이다. 흔히 ‘이끼식물’로 불린다. •양치식물: 유관속식물 중에서 꽃이 피지 않고 홀씨로 번식하는 식물계의 한 문. 은화식물 의 한 무리로 뿌리, 줄기, 잎의 분화가 분명하며, 물관부와 체관부의 구별이 있는 유관속이 발달되어 있다. 세대교번을 하고, 배우체가 포자체와 독립하여 생활하는데 포자체가 크고 배우체는 극히 작다. 진화상 이끼식물과 종자식물의 중간단계에 해당한다. •송엽란식물: 유관속식물로 양치식물의 한 분류군. 현생의 송엽란강과 화석상의 고생송엽란 강을 포함하며 학자에 따라서는..