반응형

임상영양학 7

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 7. 빈혈

7. 빈혈 빈 혈 • 헤모글로빈 또는 적혈구 감소 → 혈액의 산소운반능력 감소 → 저산소 상태 • 많은 질병에서 일반적으로 나타나며 질병이라기 보다 하나의 증상으로 표현함 1. 혈액의 구성성분 1) 혈액  건강한 성인의 혈액량 : 4-6L  각 조직으로 영양소, 산소, 효소 및 호르몬공급, 노폐물 운반  혈액응고작용, 박테리아, 미생물 감염방어  체액, 전해질, 산염기 평형유지, 체온유지 2) 혈액의 구성성분 3) 적혈구 형성과 성숙  적아구 (erythroblast) 망상적혈구(reticulocyte) 지누소이드 벽(sinusoidal wall) 통과 혈액으로 적혈구  적아구 : 미토콘드리아 있음. mRNA 합성능력 있음  망상적혈구 :혈액에서 볼 수 있는 미성숙 적혈구.단백 질 합..

임상영양학 2022.01.26

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 6. 신장질환

1. 신장의 구조와 생리 신장의 크기: 길이 10cm, 너비 5cm, 두께 3cm, 무게 양쪽 합쳐 200g 1) 신장의 구조  신장: 좌우 2개(각각 약 100~130g 정도). 피질과 수질로 구성. 기본 단위는 네프론 (nephron)  한 쪽 신장에 약 100만개의 네프론이 들어있음.  네프론: 신소체(사구체, 보우만주머니), 세뇨관(근위세뇨관, 헨레고리, 원위세뇨관, 집합관) 으로 구성 (1) 사구체 (Glomeruls)  신소체 네프론의 머리부분 사구체(Glomerulus)+ 보우만주머니(Bowman’s capsule)  사구체 모세혈관 덩어리 보우만 주머니에 단단히 고정되어 있음  보우만 주머니 사구체를 둘러싸고 있는 막  혈액 성분 중 적혈구와 단백질을 제외한 물질들을 여과 (p..

임상영양학 2022.01.25

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 5. 심혈관계 질환

5. 심혈관계 질환 1. 심혈관계의 구조와 기능 1) 심장의 구조와 기능 (1) 심장의 구조와 기능  심혈관계의 기능: 심장으로부터 나온 혈액을 혈관을 통해 온몸에 공급하여 산소, 수분, 영양소를 세포에 전달 세포 내 대사에 의해 생성된 이산화탄소, 노폐물을 배설하도록 이동시킴.  심장은 좌우 폐 사이에 있으며, 좌,우 심방과 심실의 2방 2실 구조  좌심방과 좌심실 사이에는 이첨판, 우심방과 우심실 사이 에는 삼첨판 존재해서 혈액의 역류방지 2) 혈관의 구조와 기능  동맥: 심장 신체조직으로, 탄성 크다  정맥: 말초조직 심장으로, 혈액 역류 방지하는 [판막] 존재  모세혈관: 조직과 혈액 사이의 물질 교환  혈관은 혈압과 혈액 응고 조절에 중요역할, 특히 내피 세포는 혈액의 흐름을 돕고 ..

임상영양학 2022.01.24

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 4. 당뇨병

4. 당뇨병 당뇨병 (우리나라 한해 당뇨병 치료비 4000억 이상)  인슐린 작용이 정상적으로 이루어지지 않아 발생하는 내분비장애의 대표적인 질병  혈액 중의 포도당 → 인슐린이 세포로 이동시킴  인슐린 부족, 인슐린저항성 → 세포 내로 포도당 이동 안됨  완치가 어려우나 식이, 운동, 약물 등으로 조절가능 1. 당뇨병의 분류 1) 인슐린 의존형 당뇨병 (insulin dependent diabetes mellitus, IDDM, 제1형 당뇨병)  인슐린이 분비되지 않아 혈당조절 비정상적  바이러스, 약물, 자가면역, 유전 등에 의해 발생  어린 나이에 발생하여 소년성 당뇨라고 부름 2) 인슐린 비의존형 당뇨병 (non-insulin dependent diabetes mellitus, NID..

임상영양학 2022.01.23

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 3. 간, 담낭 및 췌장질환

3. 간, 담낭 및 췌장질환 1) 간질환 1. 간의 구조 우리 몸의 단일 장기 중 가장 큰 기관, 1-1.5kg  인체 내의 화학공장, 영양저장소, 침묵의 장기 • 구조: 좌엽과 우엽으로 구성 우엽이 좌엽보다 큼. 횡경막 아래, 늑골에 의해 보호 • 간조직: 간세포와 쿠퍼세포로 구성 간세포(hepatocyte, 85%) : 간의 주요 기능 쿠퍼세포(Kupffer cell, 15%): 면역기능(식작용) - 혈중의 노폐물, 세균 등 제거 • 혈류공급: 간동맥(산소), 문맥(영양분) 2. 간의기능 1) 대사작용 소화 흡수된 영양소는 문맥을 통해 간으로 운반되어 체내 여러 조직에서 필요한 물질을 합성, 저장 ① 당질대사 • 혈당조절 : 간으로 이동된 포도당 글리코겐 전환 저장 혈당 낮아지면 포도당으로 분해 ..

임상영양학 2022.01.22

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 2. 소화기관계 질병

1. 소화기관계의 구조와 질병 1) 구조  소화기관: 입에서 항문 까지 연결되는 하나의 긴 관.  소화기관에는 소화, 흡 수를 도와주는 부속기 관(간, 췌장, 담낭)이 연 결되어 있음.  관 내부에는 내막층이 있고, 점막에는 점액을 분비하 는 작은 분비샘이 있음 2) 기능  소화: 탄수화물, 지방, 단백질 등의 큰 물질을 구성단위로 분해 (구강, 위, 장) (1) 기계적소화 - 구강의 저작작용 - 위와 장의 연동운동 (2) 화학적소화 - 타액, 위액, 장액의 소화액에 의한 화학작용  흡수: 소장 상피세포에서 단당류, 아미노산, 지방산, 비타민, 무기질 등 흡수됨 소화기관의 신경계  외인성 신경 : 아세틸콜린 : 근육수축, 췌장소화액 분비자극 아드레날린 : 근육이완, 혈류감소  내인성 신경: ..

임상영양학 2022.01.21

식품전공, 영양사, 간호사, 조무사 등 핵심과목 임상영양학 요약정리 1. 환자의 영양공급

* 환자의 영양공급  경구영양 (병인식) 일반식, 치료식, 검사식으로 분류  영양지원 관이나 카테터 이용 경장영양지원, 정맥 영양지원으로 분류 1. 일반식 (General diet) - 일반 입원환자용 식사 1) 일상식  상식:regular diet, 보통식:common diet 정상식:normal diet 표준식:standard diet 으로 불리기도 함.  질병 치료 상 음식의 종류나 분량에 특별한 식사조정 을 필요로 하지 않는 일반 입원환자 들을 대상으로 함. 예: 일반 수술환자, 산모 등 2) 연식 (soft diet, 죽식 이라고도 함)  반고형식, 액체와 반고형식으로 구성, 유동식에서 일반식으로 옮겨가는 이행식  정상식과 비슷하지만 씹기 쉬움  조미료 사용 가능  소화기능이 저하..

임상영양학 2022.01.20
반응형