롤라의 정보 공유방

15. 비단백태 질소화합물, 효소제 등 ■ 학습개요 비단백태 질소화합물은 단백질의 일종으로 분석상 아미노산으로 정량할 수 없는 단백질을 말한다. 순단백질은 박류나 어류에 많이 함유되어 있으나 이들은 고가 이기 때문에 질소비료를 이용하여 이러한 요구를 충족시켜주는 것이다. 젖소의 사일리지에서 이를 이용하여 단백질을 충족시켜줄 수 있다.효소제는 가축의 소화 능력을 증진시키기 위해 소화효소나 환경오염을 방지하기 위해 이용하고 있다. 기타 생균제,천연추출물,향미착색제,사료보호제 그리고 항생제 등이 사용되고 있 다. ■ 학습목표 1. 비단백태 질소화합물의 정의, 사용상 주의점을 숙지하고 있다. 2. 각종 생균제를 설명할 수 있다. 3. 많이 사용되는 천연추출물을 기술 할 수 있다. 4. 사료보호제의 정의를 내릴 ..

14. 사료첨가제 1(광물질 첨가제, 비타민, 아미노산) ■ 학습개요 3대 영양소 중의 하나인 광물질은 소량이지만 신체에 중요한 역할을 한다. 이 중 대량광물질인 칼슘과 인은 뼈나 우유에 그리고 소금은 소화에 긴요하다. 한편 기타 미량광물질도 필수적으로 공급해야 할 것들이 많다. 비타민 역시 에너지를 공 급하지 않지만 원활한 영양소 이화와 동화를 위해 필요하다. 곡류 위주의 농후사료에서 필수아미노산이 부족하기 쉽고 따라서 화학적으로 제조된 아미노산공급으로 결핍을 예방할 수 있다.■ 학습목표 1. 필수 광물질을 기술할 수 있다. 2. 나트륨과 염소의 중요성을 알며 나아가서 공급제를 열거할 수 있다. 3. 미량광물질에 속하는 광물질을 설명할 수 있다. 4. 비타민의 공급과 아미노산 보급의 필요성을 기술할 수..

13. 엔실리지 ■ 학습개요 엔실리지는 겨울철 김치를 저장하여 이용하는 것과 같이 조사료를 여름철에 저장하여 겨울철 혹은 고초기에 사용한다. 원리는 유산균을 이용하는 것이며 재료로는 옥수수를 많이 사용한다. 한편 각 종 목초도 좋은 엔실리지 재료다. 사일로라 는 저장고에 충진된 재료는 보통 5단계에 걸쳐 발효가 완료되나 파먹이는 과정에서 일어나는 부패(발효) 때문에 6단계 발효과정을 겪는다고 말하기도 한다. 완성된 제품은 성축에 급여하는 데 그 양은 축종이나 크기에 따라 다르다. ■ 학습목표 1 엔실리지의 장,단점을 말할 수 있다. 2 옥수수가 엔실리지 재료로서 좋은 이유를 기술 할 수 있다. 3 엔실리지에 첨가하는 물질을 안다. 4 발표패턴을 설명할 수 있다. ■ 주요용어 실엽사일리지 작물의 종실과 엽..

12. 사초평가 및 건조 ■ 학습개요 조사료는 그 종류가 많고 품질의 변이가 심하여 정확한 가치가 무엇보다도 중요 하다. 또한 그 양이 많기 때문에 대표성이 있는 시료를 채취하여 그 품질을 평가 하는 것이 무엇보다도 중요하다. 이런 문제를 해결하기 위한 방법 중의 하나가 근적외선분광분석법을 이용하는 것이다. 이번 강의에서 다룰 또 하나의 내용은 건초에 관한 것으로 건초를 적합한 품종, 만드는 방법 등에 대하여 소개할 것이 다. ■ 학습목표 1. 근적외선이란 무엇인가를 말할 수 있다. 2. 가소화건물, 섭취량을 정의할 수 있다 3. 상대적 사료가치를 설명할 수 있다 4. 건초에 사용되는 주요한 목초를 열거할 수 있다 5. 건초제조과정을 기술할 수 있다 ■ 주요용어 상대적 사료가치 RFV(relative f..

11. 저질 조사료 및 이의 평가 ■ 학습개요 초식가축의 사료는 일반적으로 청예, 목초 및 볏짚 그리고 총채보리이나 그 밖의 야초도 중요한 자원이다. 이들은 주위에서 쉽게 구할 수 있어 자급할 수 있는 것 으로 화본과가 주가 되며 약간의 두과도 포함된다. 기타 곡류의 껍질도 이용할 수 있으나 그 사료적 가치는 낮다. 최근에는 수입량이 증가하고 있으나 사료가치 의 변이가 심하여 품질을 정확히 판단하는 것이 중요하다. 조사료는 그 질이 다 양하기 때문에 사료적 가치 판단이 무엇보다도 중요하다. ■ 학습목표 1. 사료적 가치가 있는 야초의 이름을 말할 수 있다 2. 수입조사료의 종류를 열거할 수 있고 왜 품질이 문제가 되는지 토론할 수 있다 3. 조사료의 사료가치에서 중요한 의미를 갖는 영양소가 무엇인지 안다..

10. 조사료 ■ 학습개요 청예작물은 포장에서 직접 예취하여 급여하는 작물을 말하는 데 제 10강에서 다 루는 것은 엔실리지 작물과 기타 고간류에 대해서 공부하게 된다. 이들은 기본적 으로 초식가축에 사용되는 것이고 자급이 가능한 사료작물이기 때문에 산업적으 로 중요한 의미를 갖는다. 수단 그래스 및 각종 목초 그리고 농가가 많이 사용하 는 볏짚의 특성을 강의하게 된다. ■ 학습목표 1 청예작물의 의미를 이해한다. 2 각종 목초의 특성에 대해 설명할 수 있다. 3 볏짚의 사료적 가치를 기술할 수 있다. 4 기타 고간류의 종류를 나열하고 그 중요성을 말할 수 있다. ■ 주요용어 사양표준 가축의 종류와 사양목적에 따라서 급여해야 할 영양소량을 정해놓은 것이 사양표준이다.---------------------..

9. 지방질과 단백질 사료 ■ 학습개요 지방은 에너지 사료로서 전변될 수 있는 것이기는 하지만 열량이 높기 때문에 단위사료당 에너지 함량을 배가시키기 위해 사용된다. 단백질 사료는 필수적인 영양소인 아미노산의 공급을 목적으로 한다. 배합사료로는 대부분 식물성 단백질 사료가 사용되지만 필요한 경우(어린 자돈)에는 동물성단백질도 사용된다. ■ 학습목표 1. 지방질 사료의 종류 및 영양특성을 이해한다 2. 주요 지방질 사료를 열거할 수 있다 3. 사료로서 단백질의 중요성을 안다 4. 주요 식물성 단백질 및 동물성 단백질 사료자원을 기술할 수 있다 ■ 주요용어 사료효율 가축이 일정기간 안에 섭취한 사료의 중량에 대한 그 기간 내의 증체량(체중 증가분의 중량) 비율 --------------------------..

8. 강피류 및 근괴사료 ■ 학습개요 한국에서 최초의 산업적인 축산은 밀기울 축산이라고 말할 수 있었을 만큼 강피 류의 중요성이 강조되었던 때가 있었다. 그러나 성분 중 상당부분이 조섬유로 되 어 있기 때문에 오늘날에는 곡류로 대신하게 되었다.근괴사료인 고구마는 현재 기호식품으로 사용되고 열대산이 타피오카가 수입되어 배합사료원료로 이용되고 있다.■ 학습목표 1. 강피류 사료의 종류를 기술할 수 있다 2. 강피류 사료속의 영양소 특성을 말할 수 있다 3. 강피류 사료의 사료로서의 가치를 기술할 수 있다 4. 근괴사료의 종류, 사료적 가치를 설명할 수 있다■ 주요용어 정강 밀에서 제분하는 과정에서 생산된 부산물로 밀기울의 일종 ---------------------------------------------..

7. 에너지 사료 ■ 학습개요 사료는 영양성분에 따라 농후사료, 조사료, 보충사료로 나눌 수 있으며 이 중, 에 너지 사료는 농후사료에 속한다. 곡류가 배합사료에 혼합되는 사료의 주원료가 된다. 에너지 사료로 옥수수, 밀, 수 등이다. 이들은 쉽게 구할 수 있으나 인간의 식량과 경합될 뿐만 아니라 최근에는 옥수수가 바이오에너지로 사용되어 국제곡 물가격이 앙등하고 있다.■ 학습목표 1. 곡류사료의 연간 도입량을 품목별로 안다 2. 배합사료 중에 옥수수가 차지하는 중요성을 이해한다 3. 이들의 화학성분을 개괄적으로 기억한다 4. 주요 곡류사료의 사양가치를 숙지하고 있다. ■ 주요용어 가소화영양소총량 사료 중에서 소화 흡수되는 성분, 보통 외견되는 소화율에 의해 계산한 것을 표시한다. -------------..

6. 사료의 품질관리 ■ 학습개요 품질이 좋은 배합사료 생산을 위해서는 정확한 원료사료 성분분석 및 관리가 필 요하다. 사료공장에서는 고품질의 배합사료 생산을 위하여 여러 과정을 거치게 되며, 생산 후에는 물리·화학적 품질검사를 통한 검증과정을 거친다. 최근에는 HACCP의 규정에 의한 품질관리가 이루어지고 있다. 본 장에서는 배합사료 생산 을 위한 품질관리에 대하여 설명한다. ■ 학습목표 1 원료사료의 품질관리를 이해한다 2 첨가제 관리에 대해 설명할 수 있다 3 생산된 제품의 품질관리를 설명하고 경과를 말할 수 있다 4 품질관리의 방법에 대해 상세히 기술할 수 있다 ■ 주요용어 첨가제 가축과 가금의 영양소의 보급, 성장촉진과 건강유지 및 증 진, 사료 효율의 향상, 축산물 상품가치의 향상, 사료의 변..