롤라의 정보 공유방

5. 사료의 가공 기술 ■ 학습개요 사료를 가축이 효과적으로 이용할 수 있도록 가축의 기호성에 맞는 형태 및 풍미 를 갖게 하기 위하여, 소화율이 낮거나 섭취량이 낮은 사료는 이를 개선하기 위 하여, 또는 사료를 배합하기 좋은 형태로 만들며 유해물질을 없애고 보존성을 높 이기 위하여 물리적·화학적 및 발효 처리 등을 행한다. 사료의 가공처리 방법에는 절단, 분쇄, 압편, 압출, 박편 처리, 볶기, 수침, 발아, 발효, 알칼리 처리, 펠리팅, 익스트루딩, 익스팬딩 등 다양한 방법이 있다 ■ 학습목표 1. 여러 가지 사료의 가공 처리 방법에 대해서 설명 할 수 있다. 2. 각 사료 가공 제품의 가축에 대한 효과를 설명할 수 있다. ■ 주요용어 압편 2개의 룰러 사이로 곡류를 통과시켜 납작하게 누른 것으로 소..

4. 배합사료의 제조 (2) ■ 학습개요 배합 사료의 제조 공정이 단순한 배합에서 다양한 형태의 가공으로 빠르게 변모 하면서 더욱 발전된 가공 기술을 보유하게 되었다. 공장을 효율적으로 설계하고 건축해야할 뿐 아니라 사료 공장 및 제조 공정에 대하여 충분히 이해하고 운영해 야만 비용을 절감하고 품질을 담보하여 다른 회사와의 경쟁에서 우위를 점할 수 있을 것이다.■ 학습목표 1. 배합사료 공장의 시설 배치 및 자동화에 대해 공부한다. 2. 배합사료 완제품의 종류와 제조 과정을 설명 할 수 있다. 3. 곡물 저장에 영향을 미치는 요인을 알아본다. 4. 액상 원료 저장 및 첨가 시스템에 대해 설명 할 수 있다.■ 주요용어 - 사이클론형 팬에 의하여 빠른 속도로 흡입된 분진과 공기가 사이클론 내 를 지나면서 공..

3. 배합사료의 제조 (1) ■ 학습개요 배합사료의 제조 공정은 원료반입 → 원료 저장 → 알곡 원료 분쇄 → 배합 → 가공 → 포장 → 제품 출하의 단순한 물리적 과정으로 이루어지기 때문에 공장 을 설계하고, 짓고, 제품을 생산할 수 있다. 공장이 완성되면 소요 동력이나 인력 은 거의 고정되며, 이들의 비용은 판매 외형에 비하여 상대적으로 작기 때문에 경시되어 왔다. 그러나 앞으로 사료의 영양적 품질이 평준화되고, 사료 판매량이 안정화 되며, 사료공장의 숫자가 더욱 증가 할 때에는 생산비용 즉 노동비와 동 력비 및 고정비를 절감해야만 원가 경쟁에서 이길 수 있을 것이다. ■ 학습목표 1. 배합사료의 일반적인 제조 공정을 이해할 수 있다. 2. 제조 시설 및 공정에 대해서 공부할 수 있다. 3. 예비배합..

2. 사료배합표 작성 ■ 학습개요 가축이 요구하는 충분한 양의 영양소를 균형되게 공급하려면 한 가지 원료의 사 용으로는 불가능하고 적어도 몇 가지의 단미사료를 배합한 배합사료를 공급해야 한다. 또한 가축 생산비 중에서 사료비가 차지하는 비중이 가장 크고, 사료 제조 원가 중 원료비의 비중이 가장 크므로 저렴한 가격의 사료배합표를 연구하는 것 은 매우 중요하다. 합리적인 사료배합표를 작성하려면, 축종별과 생산 단계별로 정확한 영양소 요구량을 알아야 하고, 원료의 성분분석표와 원료의 사용 가격이 제시되어야 한다. 이 자료를 활용하면 가축이 필요로 하는 영양소 요구량을 최소 가격으로 충족시킬 수 있는 배합비율표의 작성이 가능한데, 이를 최소가격배합표 (最小價格配合表)라 하며, 근래에는 컴퓨터에 의해 쉽게 작성..

1. 사료의 분류 및 한국사료산업의 현황 ■ 학습개요 사료란 가축의 생명활동에 필요한 탄수화물, 지방, 단백질 및 비타민과 같은 유기영양소와 광물질과 같은 무기영양소를 가축에 제공하기 위한 모든 것을 말하 며, 축산물 생산을 위해 필요한 영양소를 충족시키기 위해서 각 원료사료의 영양 소 함량, 사료적 가치등 향상에 대하여 연구하는 학문을 사료학이라 한다. 사료는 그 정의 기준이 포괄적인 것처럼 사료의 영양소 가치, 주성분, 수분함량, 배합상태, 가공형태 등에 따른 분류하고 사료산업의 과거와 현재를 조망한다. ■ 학습목표 1축종별 사료 선택시 고려해야 할 사항을 기술 할 수 있다 2사료의 다양한 분류 방법등을 이해하고 축종별 사료 급여방법을 안다 3우리나라의 사료산업의 과거와 현재를 비교 할 수 있다 ■ ..