2. 사료배합표 작성
■ 학습개요
가축이 요구하는 충분한 양의 영양소를 균형되게 공급하려면 한 가지 원료의 사
용으로는 불가능하고 적어도 몇 가지의 단미사료를 배합한 배합사료를 공급해야
한다. 또한 가축 생산비 중에서 사료비가 차지하는 비중이 가장 크고, 사료 제조
원가 중 원료비의 비중이 가장 크므로 저렴한 가격의 사료배합표를 연구하는 것
은 매우 중요하다. 합리적인 사료배합표를 작성하려면, 축종별과 생산 단계별로
정확한 영양소 요구량을 알아야 하고, 원료의 성분분석표와 원료의 사용 가격이
제시되어야 한다. 이 자료를 활용하면 가축이 필요로 하는 영양소 요구량을 최소
가격으로 충족시킬 수 있는 배합비율표의 작성이 가능한데, 이를 최소가격배합표
(最小價格配合表)라 하며, 근래에는 컴퓨터에 의해 쉽게 작성할 수 있다.
■ 학습목표
1. 최소사료배합표에 대해 이해할 수 있다.
2. 최소사료배합을 위한 여러 가지 사료 계산 방법을 안다.
3. 컴퓨터에 의한 배합 설계의 원리와 방법을 설명할 수 있다.
■ 주요용어
| 용어 | 해설 |
| 정량사료 | 가축의 능력을 최대로 발휘시키기 위해서 그들이 필요로 하는, 영양소가 균형 있게 배합된 사료를 말한다. |
| 배합사료 | 농후사료로서 충분한 영양소가 함유되도록 원료를 과학적으로 배합한 사료로 가축의 종류나 용도에 따라 다른 배합사료가 생산 된다. |
| 사양표준 | 가축의 연령, 종류, 체중, 성장, 비육, 임신, 산란 등의 생리적기능 및 노동의 정도에 따라 가축이 생명현상을 유지하고 동시에 생산능력을 충분히 발휘시키는 데 필요한 각종 영양소 요구량을 과학적으로 결정하여 놓은 사료급여 기준이다. |
| 선형계획 | 선택할 수 있는 여러 가지 요인들이 있을 때 특정한 목표에 도달할 수 있도록 요인들의 최적 조합을 제시해 주는 수학적 기법이다. |
| 파라메트릭 프로그램 | 영양소 요구량의 변화나 원료가격의 변화가 원료의 사용량 및 사료 원가에 어떤 영향을 미치는가를 알아보는 데 유용하게 사용하는 프로그램이다 |
■ 연습문제
1. 사료배합표 작성 시 영양소 및 원료의 종류 그리고 가격도 고려해 개발 된 프로그램을 일반적으로 이용한다. 이와 같은 프로그램의 기초 원리가 되는 수학적 기법은?
① 연립방정식 ② 방형식 ③ 대수방정식 ④ 선형계획법
정답 : ④
해설 : 선형계획은 선택할 수 있는 원료들이 여러 가지일 때 특정한 목표에 가장 경제적으로 도달할 수 있도록 원료들의 최적조합을 제시해 주는 수학적기법이다.
2. 조사료와 농후사료, 첨가제 등을 한꺼번에 혼합하여 급여하는 것으로 젖소의 체유지, 유생산, 증체, 비유, 번식 등을 고려하는 사료는?
① LCF ② TDN ③ TMR ④ DCP
정답 : ③
해설 : TMR은 조사료와 농후사료, 첨가제 등을 한꺼번에 혼합하여 급여하는 것을 말
하며 젖소의 경제수명증가, 생산성 향상에 기여하며, 가장 기본적인 원칙으로
는 영양소의 균형, 사료의 혼합, 자유급식, 군나누기 4가지 요소가 있다.
3. 다음 중 사료배합 시 안전사용 수준에 영향을 미치지 않는 것은?
① 가격 ② 기호성 ③ 입자도 ④ 영양소 함량
정답 : ①
해설 : 배합사료에 사용 될 여러 가지 원료들은 영양소함량, 기호성, 독성 물질 함유
여부, 부피, 입자도 등 안전사용 수준이 달라지는데 특히 축종과 생리적 단계
에 따라 다르다.
◇ 학습내용 요약
▪ 가축이 가지고 있는 생산 능력을 충분히 발휘하려면 먼저 요구하는 영양소를 균형
있게 공급해야 하는데, 이를 위해서는 정량사료의 급여가 필요하다.
▪ 가축이 요구하는 영양소를 과부족하지 않도록 공급하려면 우선 사양표준과 사료분
석표를 활용해서 배합비율표를 설계해야 하고, 이에 따라 생산, 급여해야 한다.
▪ 단백질이나 에너지 요구량을 기초로 하여 몇 가지 단미사료만으로 대수방정식, 방
형식, 연립방정식으로 배합비율을 계산 할 수 있다.
▪ LCF 프로그램을 응용하여 여러 가지 유용한 작업을 수행하는 데 있어 파라메트릭
(parametrics)프로그램은 영양소 수준의 변화나 원료 가격의 변화에 따른 원가
변동을 분석하여 타당한 제품의 설계를 할 수 있다.
▪ 원료의 상대적인 경제성을 비교 분석하여 효율적인 구매정책을 수립할 수 있으며
낙농 프로그램에 의한 급여로 젖소의 생산성을 향상시킬 수 있다.
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