농업직, 농학과, 지도사, 연구사, 축산기사 대비 - 축산학 핵심 요점 정리 12. 가축의 위생과 복지

12. 가축의 위생과 복지

<목차>
1. 가축위생의 개념
2. 환경작용과 가축반응
3. 환경과 질병
4. 병원체의 감염과 발병
5. 생체방어기구
6. 질병예방
7. 질병의 조기발견
8. 전염병의 종류
9. 동물복지

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1. 가축위생의 개념
◆ 가축의 생명을 위협하는 여러 가지 원인을 제거하여
가축의 생명을 연장하고 생산성을 높이기 위한 기술과
행정

1) 환경위생
◆ 현대축산 문제점: 밀집, 다두 사육, 공장형 축산형태
 전문화, 공장화, 다두화
 환경관리 중요성 대두
 가축건강 2대 요인 : 병적요인, 환경요인
2) 환경구성요소

축사 내환경의 구성

축사 내환경의 구성

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2. 환경작용과 가축반응

가축에대한 환경작용과 생체반응기구

1) 기온과 습도
◆ 가축 : 저온보다는 고온이 악영향
◆ 고온 : 식욕저하, 성장률 감소, 비유량 감량
◆ 가축 별 생육 적온
 말 15℃, 소 12-15℃, 돼지 10-13℃, 면양 10℃, 닭 13℃
 젖소 : 21℃ 이상시 산유량 감소. 특히 홀스타인 27℃이상이면 산유량 급격히 감소
 돼지 : 고온 밀집사육 돼지의 생산성 악영향, 32℃ 증체량 감소
 닭 : 고온사육시 난중, 산란율 감소, 과습보다 건조가 생산성에 영향(호흡기병 문제)
2) 광선
◆ 광선의 종류: 가시광성 13%, 근적외선 80%, 자외선 7%
◆ 자외선의 영향
: 비타민 D형성, 대사촉진, 혈압강하 작용, 살균작용, 질병예방
◆ 광선(자연, 인공) : 번식행동에 직접적 영향
◆ 지나친 빛 노출 : 일사병, 피부병, 비육저하
3) 수질
◆ 가축의 대사작용 (소화, 흡수, 배설, 삼투압)에 필수적
◆ 축사나 농기구의 청소
◆ 음용수 : 위생 중요
 수인성 전염병(장티푸스, 콜레라, 전염성 설사, 장염)의 원인

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3. 환경과 질병
1) 전염성이 강한 전염병
◆ 생물적 환경으로 병원체와 관계가 깊은 감염병으로 특정 병원체에 의해 발병되는 질병
◆ 자주 발생되는 전염병
: 구제역, 돼지콜레라, 닭의 뉴캐슬, 조류독감
◆ 대책
: 검역이나 보균동물의 도태, 감염원대책, 감염경로 차단, 예방 접종
2) 환경의존성이 강함 감염병
◆ 전염성이 약함 병원체나 병원성이 없는 미생물에 의해 발생되는 감염병
 이에 속하는 병: 송아지 설사, 폐렴 등
 사료 급여가 부적절할 경우
 불량한 물리·화학적 환경에 처해 있는 경우
 질병과 복합된 경우에 발생

3) 비감염병
◆ 불량한 물리·화학적 환경, 부적절한 사양관리에 의한 질병으로 사료나 음수의
부적절한 급여, 중독, 고온, 한랭에 의한 질병, 외상 등
 생산병 (生産病, Production disease)
: 생산량의 지나친 증대를 위하여 생산관리의 문제가 발생된 병

소의 생산병 (주로 젖소)

소의 생산병 ( 주로 육우, 농후사료 과다 급여시 )

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4. 병원체의 감염과 발병
◆ 축산현장에서 발병하기 쉬운 질병
 세균 : 결핵, 탄저, 브루셀라, 비저, 돈단독, 이질, 페스트
 바이러스성 : 출혈열, 뉴캐슬병, 가성 우두, 구제역, 수포성 구내염, 라사열,
A형인플루엔자, 구제역
 리케차성 : 발진열, 홍반열군, 리케차두창
 진균(Fungus)성 질환 :
칸디다증, 콕시디오이데스진균증, 히스토플라스마증, 피부진균증
 마이코플라스마병 :
인공배지에서 증식 가능함 아주 작은 미생물
 원충(Protozoa) :
단세포 미생물로 분열 증식시 포자 형성
 기생충 :
내부기생충(흡충,조충, 선충), 외부기생충(진드기,곤충)

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5. 생체방어기구

◆ 비특이적 방어기구
: 어떤 병원체가 침입하면 공통적으로 대항하는 기구 => 자연저항성
◆ 특이적 방어기구
: 생체면역기구가 각각의 병원체나 항원(antigen)을 인식하여 특정의 항원에
1:1대응. 특이적으로 저항하는 면역저항성

 1) 면역기관과 면역세포
 2) 항원체 반응
 3) 면역
 4) 생물학적 제재

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6. 질병예방
◆ 오늘날 축산 : 집단적, 전업적, 공장형
 빠르게 전염 (동시다발적 발생, 국가적 재앙)
 발병예 : 구제역, 조류독감, 광우병 등
* 예방
 청소, 세정, 소독, 가축현장정화 등 감염원 대책
 감염동물의 조기발견, 격리, 이동방지 등
감염경로대책
 저항성 품종의 육종, 예방접종

1) 감염경로
◆ 감염경로 : 병원체가 옮겨지는 경로
 직접감염 : 피부병, 생식기 질환
 간접감염 : 환축의 배설 및 분비물, 관리자의 손과 발, 사료, 쥐나 곤충, 야생조류 등

2) 병원체대책
(1) 방역
 병원체 제거(감염경로 차단)
 동물과 동물의 직접적인 차단
 중간매개체 차단
 가축거래 및 이동인원 차단
(2) 소독

가축질병을 예방하기 위함 소독 방법

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7. 질병의 조기발견
 1) 행동의 변화
 2) 외양의 변화
 3) 배설물 및 산유량
 4) 체온과 맥박

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8. 전염병의 종류

1) 법정전염병
◆ 전파력이 빠르고 그 피해가 커서 개인의 힘으로
예방, 박멸할 수 없으므로 국가가 법률,
권력으로 예방·박멸책을 강구하는 전염병
(1) 제1종 법정전염병
: 우역, 우폐역,구제역, 소 블루텅병, 돼지콜레라, 돼지
수포병, 닭뉴캐슬병, 가금 인플루엔자, 기타이에 준하는
농림수산식품부령이 정하는가축의 전염성질병 등.
(2) 제2종 법정전염병
: 탄저, 기종저,결핵병, 소 해면상뇌증(광우병), 브루셀라병,
요네병, 돼지테센병, 말 전염성빈혈, 비저, 부제병, 돼지
오제스키병, 광견병, 추백리,낭충봉아부패병 등
(3) 제3종 법정전염병
: 소유행열, 소아까바네병,저병원성 조류인플루엔자,
부저병, 닭마이코플라즈마병 등.
(4) 기타(법정전염병에 준하는 질병)
2) 일반전염병
: 법정전염병 이외의 주요 일반전염병

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9. 동물복지
1) 동물복지의 역사
◆ 동물복지 사상 최초 기원 : 약 3,500~4,500년 전 인더스 문명
◆ 윤회사상 입각, 현대 종교에도 반영
◆ 유대교, 기독교, 이슬람교 : 동물도살시 고통, 공포의 최소화 방법을 구체적으로 명시
◆ 동물복지에 대함 최초 역사적 기록 : 1822년 미국소의 학대에 관함 법률, 동년 영국 동물학대
방지법 의회 통과 시발점
◆ 동물복지에 관련된 법안
 「28 시간법」
 「인도적 도살법」
◆ 근대적 의미의 동물복지법
: 1966년 미국에서 제정함 동물복지법
2) 동물복지의 개념
◆ 동물 이용에 관한 다섯 가지 견해
 동물의 산업적 이용
 의약품 등 다양함 분야 확대 이용
 동물 이용시 보호 책임 강조
 동물권리 견지
 동물해방주장
◆ 동물복지에 관한 최초 언급
 솔트 ( Salt, 1892)
 사료제공
 안식처제공
 불필요함 고통제거
◆ 동물해방론자
 피터 싱어 (Peter Singer)
 동물해방 (Animal Liberation)
 벤담의 철학에 기초
 모든 동물의 본능존중 (기쁨, 고통감지이해)

3) 동물복지의 기본원칙
 배고픔과 갈증으로부터의 자유
 불안으로부터의 자유
 통증, 부상 또는 질병으로부터의 자유
 정상적인 행동표현의 자유
 공포와 고통으로부터의 자유
◆ 인도적인 실험기법 (3Rs)
 Replacement (대체)
 Reduction (감소)
 Refinement (정제)

4) 우리나라 동물복지의 현황
◆ 우리나라의 동물복지
 2008년 법률 제 8,852호에 의해 원래 법안 일부 개정 현재 시행
◆ 안전조치에 관한 사항
 목줄
 학대금지
 판매, 도살방법, 유기동물에 대한 조치
 동물장묘업 규정
◆ 산업동물복지 향상을 위한 대책
 동물의 본능과 생물적 요구 만족
 적절함 사육밀도유지
 각종 약품 남용 금지
 환경문제 해결(분뇨처리, 악취 등)


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