축산학

농업직, 농학과, 지도사, 연구사, 축산기사 대비 - 축산학 핵심 요점 정리 12. 가축의 위생과 복지

롤라❤️ 2021. 5. 17. 20:54
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12. 가축의 위생과 복지

<목차>
1. 가축위생의 개념
2. 환경작용과 가축반응
3. 환경과 질병
4. 병원체의 감염과 발병
5. 생체방어기구
6. 질병예방
7. 질병의 조기발견
8. 전염병의 종류
9. 동물복지


1. 가축위생의 개념
가축의 생명을 위협하는 여러 가지 원인을 제거하여
가축의 생명을 연장하고 생산성을 높이기 위한 기술과
행정


1) 환경위생
현대축산 문제점: 밀집, 다두 사육, 공장형 축산형태
전문화, 공장화, 다두화
환경관리 중요성 대두
가축건강 2대 요인 : 병적요인, 환경요인
2) 환경구성요소

축사 내환경의 구성
축사 내환경의 구성

2. 환경작용과 가축반응

가축에대한 환경작용과 생체반응기구

1) 기온과 습도
가축 : 저온보다는 고온이 악영향
고온 : 식욕저하, 성장률 감소, 비유량 감량
가축 별 생육 적온
말 15℃, 소 12-15℃, 돼지 10-13℃, 면양 10℃, 닭 13℃
 젖소 : 21℃ 이상시 산유량 감소. 특히 홀스타인 27℃이상이면 산유량 급격히 감소
 돼지 : 고온 밀집사육 돼지의 생산성 악영향, 32℃ 증체량 감소
 닭 : 고온사육시 난중, 산란율 감소, 과습보다 건조가 생산성에 영향(호흡기병 문제)
2) 광선
광선의 종류: 가시광성 13%, 근적외선 80%, 자외선 7%
자외선의 영향
: 비타민 D형성, 대사촉진, 혈압강하 작용, 살균작용, 질병예방
광선(자연, 인공) : 번식행동에 직접적 영향
지나친 빛 노출 : 일사병, 피부병, 비육저하
3) 수질
가축의 대사작용 (소화, 흡수, 배설, 삼투압)에 필수적
축사나 농기구의 청소
음용수 : 위생 중요
수인성 전염병(장티푸스, 콜레라, 전염성 설사, 장염)의 원인


3. 환경과 질병
1) 전염성이 강한 전염병
생물적 환경으로 병원체와 관계가 깊은 감염병으로 특정 병원체에 의해 발병되는 질병
자주 발생되는 전염병
: 구제역, 돼지콜레라, 닭의 뉴캐슬, 조류독감
대책
: 검역이나 보균동물의 도태, 감염원대책, 감염경로 차단, 예방 접종

2) 환경의존성이 강함 감염병
전염성이 약함 병원체나 병원성이 없는 미생물에 의해 발생되는 감염병
이에 속하는 병: 송아지 설사, 폐렴 등
사료 급여가 부적절할 경우
불량한 물리·화학적 환경에 처해 있는 경우
질병과 복합된 경우에 발생

3) 비감염병
불량한 물리·화학적 환경, 부적절한 사양관리에 의한 질병으로 사료나 음수의
부적절한 급여, 중독, 고온, 한랭에 의한 질병, 외상 등
생산병 (生産病, Production disease)
: 생산량의 지나친 증대를 위하여 생산관리의 문제가 발생된 병

소의 생산병 (주로 젖소)
소의 생산병 ( 주로 육우, 농후사료 과다 급여시 )

4. 병원체의 감염과 발병
축산현장에서 발병하기 쉬운 질병
세균 : 결핵, 탄저, 브루셀라, 비저, 돈단독, 이질, 페스트
바이러스성 : 출혈열, 뉴캐슬병, 가성 우두, 구제역, 수포성 구내염, 라사열,
A형인플루엔자, 구제역
리케차성 : 발진열, 홍반열군, 리케차두창
 진균(Fungus)성 질환 :
칸디다증, 콕시디오이데스진균증, 히스토플라스마증, 피부진균증
 마이코플라스마병 :
인공배지에서 증식 가능함 아주 작은 미생물
 원충(Protozoa) :
단세포 미생물로 분열 증식시 포자 형성
 기생충 :
내부기생충(흡충,조충, 선충), 외부기생충(진드기,곤충)


5. 생체방어기구

비특이적 방어기구
: 어떤 병원체가 침입하면 공통적으로 대항하는 기구 => 자연저항성
특이적 방어기구
: 생체면역기구가 각각의 병원체나 항원(antigen)을 인식하여 특정의 항원에
1:1대응. 특이적으로 저항하는 면역저항성


 1) 면역기관과 면역세포
 2) 항원체 반응
 3) 면역
 4) 생물학적 제재


6. 질병예방
오늘날 축산 : 집단적, 전업적, 공장형
빠르게 전염 (동시다발적 발생, 국가적 재앙)
발병예 : 구제역, 조류독감, 광우병 등
* 예방
청소, 세정, 소독, 가축현장정화 등 감염원 대책
감염동물의 조기발견, 격리, 이동방지 등
감염경로대책
저항성 품종의 육종, 예방접종

1) 감염경로
감염경로 : 병원체가 옮겨지는 경로
직접감염 : 피부병, 생식기 질환
간접감염 : 환축의 배설 및 분비물, 관리자의 손과 발, 사료, 쥐나 곤충, 야생조류 등

2) 병원체대책
(1) 방역
병원체 제거(감염경로 차단)
동물과 동물의 직접적인 차단
중간매개체 차단
가축거래 및 이동인원 차단
(2) 소독

가축질병을 예방하기 위함 소독 방법

7. 질병의 조기발견
 1) 행동의 변화
 2) 외양의 변화
 3) 배설물 및 산유량
 4) 체온과 맥박


8. 전염병의 종류

1) 법정전염병
전파력이 빠르고 그 피해가 커서 개인의 힘으로
예방, 박멸할 수 없으므로 국가가 법률,
권력으로 예방·박멸책을 강구하는 전염병

(1) 제1종 법정전염병
: 우역, 우폐역,구제역, 소 블루텅병, 돼지콜레라, 돼지
수포병, 닭뉴캐슬병, 가금 인플루엔자, 기타이에 준하는
농림수산식품부령이 정하는가축의 전염성질병 등.
(2) 제2종 법정전염병
: 탄저, 기종저,결핵병, 소 해면상뇌증(광우병), 브루셀라병,
요네병, 돼지테센병, 말 전염성빈혈, 비저, 부제병, 돼지
오제스키병, 광견병, 추백리,낭충봉아부패병 등
(3) 제3종 법정전염병
: 소유행열, 소아까바네병,저병원성 조류인플루엔자,
부저병, 닭마이코플라즈마병 등.
(4) 기타(법정전염병에 준하는 질병)
2) 일반전염병
: 법정전염병 이외의 주요 일반전염병


9. 동물복지
1) 동물복지의 역사
동물복지 사상 최초 기원 : 약 3,500~4,500년 전 인더스 문명
윤회사상 입각, 현대 종교에도 반영
유대교, 기독교, 이슬람교 : 동물도살시 고통, 공포의 최소화 방법을 구체적으로 명시
동물복지에 대함 최초 역사적 기록 : 1822년 미국소의 학대에 관함 법률, 동년 영국 동물학대
방지법 의회 통과 시발점

동물복지에 관련된 법안
「28 시간법」
「인도적 도살법」
근대적 의미의 동물복지법
: 1966년 미국에서 제정함 동물복지법

2) 동물복지의 개념
동물 이용에 관한 다섯 가지 견해
동물의 산업적 이용
의약품 등 다양함 분야 확대 이용
동물 이용시 보호 책임 강조
동물권리 견지
동물해방주장
동물복지에 관한 최초 언급
솔트 ( Salt, 1892)
사료제공
안식처제공
불필요함 고통제거
동물해방론자
피터 싱어 (Peter Singer)
동물해방 (Animal Liberation)
벤담의 철학에 기초
모든 동물의 본능존중 (기쁨, 고통감지이해)

3) 동물복지의 기본원칙
배고픔과 갈증으로부터의 자유
불안으로부터의 자유
통증, 부상 또는 질병으로부터의 자유
정상적인 행동표현의 자유
공포와 고통으로부터의 자유
인도적인 실험기법 (3Rs)
Replacement (대체)
Reduction (감소)
Refinement (정제)

4) 우리나라 동물복지의 현황
우리나라의 동물복지
2008년 법률 제 8,852호에 의해 원래 법안 일부 개정 현재 시행
안전조치에 관한 사항
목줄
학대금지
판매, 도살방법, 유기동물에 대한 조치
동물장묘업 규정
산업동물복지 향상을 위한 대책
동물의 본능과 생물적 요구 만족
적절함 사육밀도유지
각종 약품 남용 금지
환경문제 해결(분뇨처리, 악취 등)


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