본격 무더위 시작! 이맘때면 알아두어야 할 제대로 된 인삼 고르는 팁을 소개드려요!

* 고려인삼의 뛰어난 효능

우리나라의 인삼은 다른 나라의 것과 구분하기 위해 고려인삼이라고 부릅니다.

고려인삼이 유명한 이유가 뭘까요?

바로 품질이 월등히 뛰어나기 때문입니다.

인삼의 품질은 사포닌의 함량으로 평가합니다.

- 중국 인삼, ‘전칠삼’ 1.10%

- 일본 인삼, ‘죽절삼’ 1.03%

고려 인삼은 1.45%로 사포닌의 함량이 높아요.



그리고 사포닌의 종류도 전칠삼 15종, 죽절삼 8종에 비해 고려인삼은 30종으로 제일 많다고 해요.


고려 인삼의 영롱한 자태

사포닌의 함량도 높고 종류도 많은 고려인삼.

효능을 한 번 살펴보겠습니다.

몸에 좋은 건 다 아실 테니 의외의 효능만 짚고 넘어가 볼게요.

기억력과 학습능력의 향상, 암 예방효과.

혈액순환장애와 지질대사를 개선. 육체적·정신적 스트레스를 방어.

그리고 알코올 해독작용으로 숙취에도 효과가 있다고 해요.


이 정도면 남녀노소 모두에게 좋다고 할 수 있겠네요.

* 좋은 인삼 고르는 법


인삼의 머리와 몸통과 다리가 고르게 발달된 것

몸통에 주름이 적고 상처가 없으며 탄력이 있는 것

머리 부위에 줄기가 잘린 흔적이 분명히 남아 있는 것

연황색의 잔뿌리가 많은 것

외관상 병충해의 피해가 없는 것





* 국내산, 수입산 인삼 구분하는 법


[국내산]

- 겉에 흙이 묻어 있다

- 머리가 짧고 튼튼하다

- 껍질이 황백색으로 진하다

- 조직이 단단하다

- 인삼 특유의 향이 강하다



[수입산]

- 겉에 흙이 묻어 있지 않다

- 머리가 길고 빈약하다

- 껍질이 옅은 백색이다

- 조직이 치밀하지 않다

- 인삼 특유의 향이 약하다