이번 포스팅은 단백질이 많이 함유된 음식에 대해 말씀드리려고 합니다. 단백질은 대표적인 3대 영양소 중 하나로, 신체 모든 조직의 구성 성분이기도 한데요.
단백질은 다이어트를 하고 있는 분들에게도 필수라고 할 수 있는데요, 오늘은 건강을 유지함에 있어서도, 다이어트를 하는 분에게도 꼭 필요한 단백질이 많이 함유된 음식을 소개해 드릴게요~!
1) 닭가슴살
단백질 하면 떠오르는 대표적인 음식은 닭가슴살이 아닐까 싶어요. 특히 닭가슴살은 닭고기 중 가장 지방량이 적은 부위로 저지방 고단백 식품이랍니다.
따라서 다이어트를 하고 있거나 근육운동을 하고 계신 분들에게 꼭 필요한 음식이에요. 닭가슴살도 고르는 요령이 있는데요, 도톰하고 윤기가 있는 것이 좋다고 하니 참고하세요~!
2) 콩
대부분의 채소나 식물에는 단백질이 적게 함유되어 있지만 콩에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어있답니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 체내 흡수율이 뛰어나다고 해요.
콩은 이러한 특징 때문인지 채식을 하거나 일시적으로 육류의 섭취를 줄이는 분들에게, 양질의 단백질을 제공하고 포만감을 주기 때문에 콩고기 등으로 요리되기도 하죠? 여름철 별미인 콩국수로 식물성 단백질을 섭취해 주는 것도 좋겠네요~!
3) 소고기
소고기의 살코기는 양질의 단백질을 함유하고 있는데요, 여기서 주의할 점은 마블링이나 기름이 많은 부위는 단백질보다 지방이 많기 때문에 기름기가 없는 붉은 살코기를 섭취해야 한다는 점이에요. 살코기가 많은 부위는 안심, 등심 등이고, 기름이 많은 부위는 갈비, 살치살 등이 있답니다~!
4) 달걀
달걀도 앞서 소개한 닭가슴살과 마찬가지로 단백질 함유량이 높은 음식 중 하나에요~! 달걀을 섭취할 땐 프라이하는 것보다 삶아서 섭취하는 것이 건강에 더 좋겠죠? 또 달걀노른자에는 콜레스테롤이 많다고 해요. 그러니 노른자는 너무 많이 먹지 않는 것이 좋을 것 같네요~!
5) 고등어
고등어를 포함한 대부분의 생선은 불포화 지방산이 많이 함유되어 있어요. 특히 고등어와 같이 등 푸른 생선에는 두뇌발달에 도음이 되는 성분도 많이 들어있답니다. 고등어 외에 대구, 연어, 참치 등의 생선에도 다량의 단백질을 함유하고 있으니 건강에 좋은 생선요리도 많이 챙겨 드시길 바라요~
지금까지 단백질이 많이 함유된 음식에 대해 소개해 드렸는데요, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 단백질을 골고루 섭취해서 건강 잘 챙기시길 바랍니다
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