농업직 공무원, 농촌지도사, 방통대 대비 농업농촌의 이해 6. 농산물 유통, 농업자재

제  6 장   농산물  유통,   농업자재

▣ 시장  및  유통
〇  시장
가격형성기능,  상품  및  서비스의  소유권이전기능   및  그에  수반되는  모든  활동
〇  유통
재화와  용역을  생산자로부터  소비자  또는  사용자에게  이전시키는  과정에서 
발생하는  일련의  경제활동

▣ 농산물  유통
〇  개념
농업생산의  결과  산출된  농산물과  서비스를 
생산자로부터  최종소비자에게  전달하는  전  과정에서  발생하는  경제활동
〇  역할
농업발전  기여,  경제적  복지  기여,  대량생산  촉진,  농산물수요공급, 
고용기회  증대,  문화적  혁명
〇  과제
농산물가격수준의  적정화,  농산물  가격변동  완화,  유통효율  향상, 
유통의  하부구조  및  정책의  개발
〇  기능
•  소유권이전  기능
•  물적  유통  기능  -  저장,  가공,  수송
•  조성  기능  -  표준화,  등급화,  정보,  위험부담
※  위험부담
-  물리적  위험  ;  수송  중  농산물이  직접  받는  물리적  손해
(파손,  부패,  감모,  화재  등)
-  경제적  위험  ;  유통  중  상품의  경제적  가치  하락

※  유통정보
완전성,  정확성,  신뢰성,  신속성,  접근성

 

〇  농약유통
-  1962년  이전  ;  자유판매
-  1962~1964년  ;  농협  전담
-  1966~1975년  ;  농협과  시판상의  이원화
-  1976~1989년  ;  농협은  수도용  농약,  시판상은  원예용  농약
-  1990년  이후  ;  농협과  시판상  모두  농약  취급

▣ 유통기구
〇  개념
농산물을  산지로부터  수집해서  최종소비자에게  전달하는  과정에  참여하는 
모든  조직체를  말함
〇  유통기구의  분류
•  수집기구  ;  산지수집상,  산지위탁상,  협동조합 
•  중계기구  ;  도매시장 
•  분산기구  ;  소매상  (최근  소매상의  대형화  추세)                                
〇  소매시장
•  식품소매점 
구멍가게,  편의점  등  전국에  약  30만개  업소
•  백화점
매장면적  910평  이상이며  50%  이상을  직영,  전국  96개  업소
•  수퍼마켓
매장면적  130평  이상으로  전국  2300여개  업소
•  대형할인점
이마트,  롯데마트,  홈에버,  홈플러스,  월마트,  홈쇼핑할인점등  전국  270여개  업소
•  직판장  및  재래시장
※  직거래  =  직거래장터,  인터넷쇼핑,  전화주문

▣ 농업자재
〇  개념
-  농업생산에  투입되는  자본재를  총칭
-  농약,  비료,  종자,  비닐,  농기구  및  농기계,  유리온실  등과  같은 
원료  및  재료시설  및  기계  등이  모두  포함됨
〇  자본재
-  사람에  의해  만들어진  생산수단  또는  중간생산물
-  유동자본재  ;  1회사용으로  소멸  (대부분의  원료와  재료)
-  고정자본재  ;  1년  이상  여러  번  사용  (기계,  장치,  시설  등)
〇  농기계  보급  (2005년)
-  경운기  ;  82만대  (보급율;  64%)

-  트랙터  ;  22만대  (보급율;  18%)
-  이앙기  ;  년간  6000대  (보급율;  26%)
-  콤바인  ;  8.7만대  (보급율;  6.8%)
〇  비료
-  우리나라  비료생산량은  2005년  현재  196만톤(성분량  기준)이며 
-  농협이  연간  소비량의  약  91%를  공급하고  있음
〇  농약 
-  우리나라  농약소비량은  2005년  현재  2.4만톤
-  벼농사에  약  21%,  나머지는  채소,  과일  등  원예용으로  소비
※  농약  독성의  분류(WTO)
맹독성,  고독성,  보통독성,  저독성
〇  기타
-  비닐은  온실외피  및  멀칭용으로  사용되고  있는데 
폴리에틸렌(PE)과  폴리염화비닐(PVC)가  가장  많이  쓰이고  있으며
연간  약  10만톤  정도  소비되고  있음
-  친환경농자재는  화학합성물이  아닌  천연산물로서 
비료용  또는  농약용으로  친환경농업에  활용되고  있으며
현재  약  120여종  중  키토산,  목초액,  숯,  현미식초,  천혜녹즙,  아미노산  등이
많이  쓰이고  있음