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방통대 - 식용작물학 14

농업직 공무원, 농촌지도사, 농업연구사, 방통대 - 식용작물학 핵심 요약정리 - 5 볍씨의 발아와 모생장

■ 학습개요 재배벼는 1년생 작물이며 종자의 발아에서 성숙기까지 120~180일 정도 소요된다. 벼의 일생은 이삭생길때를 기준하여 영양생장기와 생식생장기로 구분된다. 영양생장기에는 새끼치기에 의한 양적 증가가 이루어 지며, 생식생장기에는 이삭이 분화ㆍ발달하여 새로운 볍씨가 된다. 현미는 배와 배유로 되어 있으며 배는 초엽ㆍ1엽ㆍ2엽ㆍ3엽 및 씨뿌리가 분화되어 있고, 배유는 볍씨가 발아하여 생장한 모가 광합성을 할 때 까지 영양을 공급한다. 볍씨는 수분ㆍ온도ㆍ산소가 있을 때 발아하며, 발아 후 본엽과 씨뿌리가 발생하여 모가 생장한다. 벼의 생리적 나이는 출엽수에 의한 엽령으로 나타낸다. ■ 학습목표 1 벼의 생육과정을 구분하여 설명할 수 있다. 2 볍씨와 현미의 구조를 그림으로 그릴 수 있다. 3 볍씨 발..

농업직 공무원, 농촌지도사, 농업연구사, 방송통신대학교 - 식용작물학 핵심 요약정리 - 4 우리나라 벼농사와 품질개량 역사

■ 학습개요 고대 유적지에서 발굴된 유물에 근거하면 우리나라의 벼는 약 4,500 ~ 5,000년 전 중국으로부터 전해졌으며, 한강 유역을 중심으로 남북서해안을 따라 전파되었을 것으로 보여지며, 고문헌 등을 통해 벼농사의 재 배기술 수준이 매우 높아 이모작을 하고 직파와 이앙재배를 하였으며, 1년을 24절기로 나누어 재배력을 만들고 벼의 생육과정에 맞게 재배 관리하였다. 우리나라의 벼 품종은 대부분 교배육종을 통해 육성됐으며, 육종 목표의 특징적 흐름은 다수성, 양질성, 생력화 적응성, 특수미 등으로 볼 수 있다. ■ 학습목표 1 우리나라 벼의 전래와 옛날의 벼농사기술을 설명할 수 있다. 2 우리나라 벼 육종 목표의 시대적 특징을 설명할 수 있다. 3 우리나라 벼 품종의 생산성 변천을 설명할 수 있다. ..

농업직 공무원, 농촌지도사, 농업연구사, 방송통신대학교 - 식용작물학 핵심 요약정리 - 3 재배벼의분화와 품종특성

■ 학습개요 벼속 식물은 주로 열대와 아열대 습지에 분포하는데, 모두 24종이 알려져 있으며, 그 중 재배종은 아시아벼(O. sativa)와 아프리카벼(O. glaberrima) 2종 뿐이다. 아시아벼는 인디카, 온대자포니카, 열대자포니 카(자바니카) 등 세 가지 생태종으로 나뉘며, 각 생태종 모두 수도와 밭벼(육도) 그리고 메벼와 찰벼가 있다. 우리나라 벼는 일반형 벼(온대자포니카)와 통일형 벼(자포니카/인디카 교잡종)로 구분되는데, 통일형 벼는 인디카에 가깝다. 벼 품종의 특성은 경제적 특성, 지리적 특성, 그리고 재배적 특성으로 구분한다. ■ 학습목표 1 아시아 벼와 아프리카벼의 기원을 설명할 수 있다. 2 인디카벼와 온대 자포니카벼, 그리고 열대자포니카벼의 특징을 설명할 수 있다. 3 벼의 경제적..

농업직, 농촌 지도사, 농업연구사, 방송통신대학교 - 식용작물학 핵심 요약정리 - 2 논과벼농사

■ 학습개요 벼농사는 대부분 무논에서 짓는다. 무논은 토양유실 방지ㆍ천연영양분 공급ㆍ기온 및 수온 조절ㆍ염류집적 방지ㆍ홍수조절ㆍ생태계보존 등의 기능이 있다. 우리나라를 포함한 대부분의 아시아 몬순지대에서는 무논을 이용한 벼농사 중심의 농경문화가 발달하였는데, 이러한 이유에는 기상조건과 벼의 생육ㆍ생산성이 밀접한 관계를 하고 있기 때문이다. 본 강의에서는 벼의 생육이 이루어지는 논과 논토양 그리고 기상조건과 벼농사에 대해 학습한다. ■ 학습목표 논의 기능과 논토양의 특성을 설명할 수 있다. 아시아 몬순 기후와 벼농사를 설명할 수 있다. 우리나라의 기상조건과 벼농사의 관계를 설명할 수 있다. ■ 주요용어 무논(湛水畓) : 물이 늘 있는 논을 말하며, 보존기능, 조절기능 및 치유기능을 가지고 있다. 영양생장기..

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