유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 12-2 영양교육 실제 2

12-2 영양교육 실제 2

 

1. 영양교육 내용에 따른 교육 자료

1) 식품의 섭취와 건강과의 관계에 대하여 이해하도록 한다．
－식품과 신체의 관계에 대해 교육한 후에 실시한다
－건강한 신체를 유지하기 위하여 몸이 필요로 하는 음식물을 골고루 먹어야 한다는 것을 교육시킨다.
－음식물과 건강의 관련성을 알게 한다
－편식이 왜 건강에 해로운지를 이해시킨다.
＊음식의 영양소는 우리 몸에 다양한 도움을 줄 수 있다 / 음식마다 들어있는 영양소가 다르므로 골고루
먹어야 한다 / 바람직한 성장과 건강을 위해 매일 먹어야 할 영양소의 양이 있다 / 음식에는 성장과 건강에 
이로운 음식과 해로운 음식이 있다.

 

① 채소와 과일을 많이 먹어요

2) . 식습관과 보건위생과의 관련성을 알게 해 준다
－불결하거나 상한 음식을 판단하는 기준에 관해 교육한다
－불결한 음식으로 감염성 질환에 걸리기 쉽다는 것을 알린다.
－식사 전의 손 씻는 행동이 왜 중요한지를 교육한다.
＊ 음식에는 먹을 수 있는 것 먹으면 안 되는 것이 있다 / 음식과 식기는 위생적으로 관리해야 한다 ,

① 손을 깨끗이 씻어요

◆ 정리하기
1. 유아 영양교육의 내용으로 식품의 섭취와 건강과의 관계에 대하여 이해하며 식습관과 보건위생과의 관련 ，
성을 이해하도록 한다.

２. 식약청 ＜유아식생활과 건강지침서＞ 의 채소와 과일을 많이 먹어요 와 손을 깨끗이 씻어요 교육안을 ‘ ’ ‘ ’
통해 실제를 이해한다．