오늘 소개드릴 음식들은 평소에 쉽게 접할 수 있지만, 그 효과를 알지 못했던 뇌에 좋은 음식들에 대한 정보를 여러분께 전해 드리도록 하겠습니다.
이는 기억력은 물론, 뇌의 전체적인 활동에 긍정적인 효과를 주는 음식들이라고 하니, 잘 기억해 두면 좋을 듯 합니다.
1) 계란
뇌에 좋은 음식, 그 첫번째는 바로 계란입니다. 계란은 일상 생활 속에서 정말 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나라고 할 수 있는데요.
계란은 여러 가지의 이유로 뇌 건강에 있어 '환상적'인 음식이라고 하네요. 우선, 노른자에는 비타민의 일종으로 뇌의 신경 물질인 아세틸콜린의 제조 원료인 콜린이 풍부하며, 비타민 신경 시스템과 인지 기능을 돕는 비타민 B군, 그리고 철분을 공급할 수 있는 훌륭한 식품이라고 합니다.
2) 연어
맛도 좋고, 건강에도 좋은 연어 역시 뇌에 좋은 음식 중 하나인데요. 이는 DHA와 오메가3, 지방 등이 풍부한 기름 생선입니다.
연어에 있는 DHA는 우리 뇌의 회질부에 고농도로 축적되어 있는 성분이기 때문에 뇌의 건강과 직결된다고 볼 수 있는데요. 이러한 DHA는 학습 능력과 기억력은 물론, 지능 지수도 높아질 수 있다는 이야기가 있습니다. 뿐만 아니라 연어에는 신경과 뇌세포 건강에 있어 필수적인 비타민 B12도 풍부하게 함유되어 있다고 하네요.
호박
호박씨 역시 뇌에 좋은 음식으로 꼽히곤 하는데요. 이는 두뇌 건강에 이로운 식품 중 하나입니다.
호박씨에 풍부한 마그네슘은 신경 신호가 뇌 등 우리 신체를 돌아다니는 것을 돕습니다. 사고와 학습, 추리 등 인지 능력을 높이는 데에 필수적인 미네랄인 아연을 공급하는 데에도 호박씨 만큼 좋은 식품이 없죠!
해조류
이어서 소개해 드릴 뇌에 좋은 음식은 바로 해조류입니다. 해조류는 생물로도 먹고, 국이나 반찬으로도 즐겨 먹는 식품 중 하나인데요.
해조류에는 건강을 증진시켜 주는 미네랄인 요오드가 풍부합니다. 요오드는 마그네슘과 같이 신경 시스템과 뇌 건강에 관여하는 아주 중요한 역할을 하는데요. 이는 아연과 같은 효과로, 인지 능력에 큰 효과를 준다고 하네요.
다크초콜릿
마지막으로 소개해 드릴 뇌에 좋은 음식은 다크 초콜릿입니다.
다크초콜릿의 원료인 코코아에는 마그네슘과 철분, 아연이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그뿐만 아니라 항산화 성분인 플라보노이드도 많이 들어 있습니다. 이는 뇌에 굉장히 좋은 효과를 주기 때문에 알츠하이머형 치매 예방 효과가 연구될 정도라고 하네요.
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