원예치료사 등 원예와 관련된 모든 것이 정리된 생활원예 이론 핵심 요점 요약 정리 3장 생장과 발육

 

제 3 장. 생장과 발육

 

1. 식물의 광합성

 

광합성은 엽록체에서 명반응과 암반응 과정을 통해 광에너지를 이용하여 에너지원인 탄수화물을 합성하는 과정이다. 대부분의 식물이 광비의존적인반응을 통해 이산화탄소를 탄수화물과 다른 유기물로 고정하여 고정한 화합물의 화학에너지를 사용한다. 식물의 전체 광합성 반응식은 다음과 같다:

nCO2 + 2nH2O + light energy → (CH20)n + nO2 + nH2O

포도당을 포함한 6탄당(Hexose sugar)과 전분(starch)이 만들어지며 주로 포도당이 주로 생성되기 때문에 광합성을 나타내는 반응식은 흔히 다음과 같이 나타낸다:

6CO2 + 12H2O + 빛 에너지 → C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

 

 

2. 호흡

▶요 점

1) 식물의 호흡 시기 : 밤낮 없이 계속 이루어진다.

1. 낮 : 호흡과 광합성 작용이 동시에 이루어짐

2. 밤 : 호흡 작용만 일어남

2) 식물체에서의 기체의 출입

1. 기체의 출입 장소 : 잎의 기공

2. 낮 : 광합성 >호흡 ( 이산화탄소 흡수, 산소 방출)

3. 밤 : 광합성 <호흡 ( 산소 흡수, 이산화탄소 방출)

 

3) 식물의 호흡

1. 광합성과 반대되는 작용이다.

2. 일어나는 장소 : 모든 세포

3. 일어나는 시간 : 밤과 낮 항상

4. 기체의 출입 : 기공으로 산소 흡수, 이산화탄소 방출

 

4) 광합성과 호흡의 비교

 

	광합성	호흡
시기	빛이 있는 동안만	항상
장소	엽록체
기체 교환	이산화탄소흡수, 산소방출	이산화탄소방출, 산소흡수
물질변화	무기물 → 유기물	유기물 → 무기물
에너지변화	에너지 저장	에너지 방출

 

3. 원예식물의 번식

 

1) 종자번식과 영양번식.

 

-유성번식(종자번식)

암꽃과 수꽃의 수정에 의해 생성된 종자로 번식하는 것.

유성번식 : 종자번식(암+수, 일시에 많은 개체번식 )

자가수정(벼, 콩 등)

타가수정(사과, 배, 옥수수 등)

 

*종자 번식 작물

대부분 초화류는 종자번식을 한다.

- 초화류 : 팬지, 프리뮬라, 페튜니아, 백일홍, 메리골드 등 1년 초화류

- 기타 : 시클라멘, 신나팔나리, 야생화 등

시판중인 대부분 초화류 품종은 잡종강세를 이용한 1대 잡종이다.

다른 화훼작물도 종자로 번식이 가능하지만 개화까지 기간이

많이 소요되고, 균일하지 않을 수 있으므로 영양번식을 한다.

 

종자번식의 장단점
장점	단점
번식이 쉽고 다수의 묘를 생산할 수 있다. 교배에 의한 종자번식은 변이체를 기대할 수 있고 , 육종목적으로 잡종강세를 이용한 우량종 개발이 가능하다. 영양번식 개체에 비해 수명이 길고 생육이 왕성하다.	모체와 다른 변이 개체가 나타날 가능성이 크다. 화종에 따라서 개화결실 까지 기간이 많이 소요된다.(난류, 화목류)

 

2. 종자 발아 조건 : 적당한 수분, 알맞은 온도, 광과 산소

-종자 내적조건 완전성숙, 휴면타파

-외적조건 수분, 온도, 광

-종자내 수분 10%, 흡수 70% 이상 발아

-발아온도 온대 12~15도, 열대 25~30도

-호광성, 형광성종자, 지베렐린

 

1) 수분

종자는 적당한 수분을 흡수하게 되면 발아활동을 시작한다.

건조종자의 수분함량은 약 10%이며, 60~70%정도 수분을 흡수하면 산소의 활동에 의해 발아가 시작된다.발아를 촉진하기 위해 파종 전 하루 정도 물에 담가 두었다가 파종하기도 한다.

 

2) 온도

원산지에 따라 한대식물은 낮은 온도(10℃)에서 열대식물은 높은 온도(25℃정도)에서 잘 발아된다. 적당한 온도에서 종자내부의 양분분해 및 호르몬의 작용이 활발하므로 종자의 발아가 촉진된다.

3) 산소

종자는 호흡을 통해 발아에 필요한 에너지를 생성하는데, 이때 산소가 필요하다.

초화류의 종자는 5~10%의 산소가 있을 때, 발아가 잘 된다

 

4) 광

발아 할 때 빛을 필요로 하는 종자를 호광성 종자, 빛이 없는 상태에서 발아가 잘되는 종자를 혐광성 종자라고 한다. 그러나 호광성 종자가 요구하는 광은 짧은 시간의 아주 약한 광에서도 발아가 잘 되므로 광이 문제가 되어 발아가 안 되는 경우는 거의 없다.

 

*종자 저장 조건

-종자의 건조(수분 10%)

-냉장 밀폐보관, 실내 음지, 통풍

 

3. 播種과 育苗

 

1. 優良種子의 選擇

1)우량종자의 구비조건

①유전성; 유전적으로 우수하고 개체간 변이가 적은 것

②청결률; 다른 종자, 협잡물이 섞이지 않고 병충해가 없는 것

③발아력; 발아율, 발아세가 높을 것

 

2. 종자의 파종기술

 

〇파종기;

•춘파는 3~5월, 추파는 8~10월, 시설재배는 온도, 일장반응 등 생태적 특 성을 고려하고 생산계획에 따라 결정.

•노지에 직파; 기온, 지온 및 토양수분이 발아에 지장이 없고 발아 후에도 생육이 순조롭게 이루어질 수 있는 시기에 파종.

•시설재배; 출하기와 재배기간 및 육묘 일수를 역산하여 파종.

〇파종량;

•작물의 종류 및 품종, 기후 및 토양조건, 종자의 발아력, 파종기 등의 재 배조건과 파종방법 등을 고려하여 결정.

 

〇파종양식

•종자밀도, 파종의 깊이를 균등하게 하며, 파종 후의 작업이 편리하도록.

•파종양식; 흩어뿌림(산파), 줄뿌림(조파), 점뿌림(점파, 적파) 등.

 

〇 복 토

•복토; 종자를 보호하고 발아에 필요한 수분을 유지시켜 주기 위함.

•복토의 깊이; 종자의 대소, 발아습성, 토양조건, 기후상태 등에 따라 결정. -미세종자; 얕게 복토, 파종 후 가볍게 눌러 주고 복토를 하지 않음.

-대립종자; 깊게 복토.

-호광성 종자, 점질토양, 적은 종자; 얕게 복토하고,

-혐광성 종자, 사질토양, 저온 또는 고온 파종시; 다소 깊게 복토.

 

〇 관 수

-파종 후 파종상이나 묘상, 분 등에 필히 관수,

-짚, 톱밥 등을 덮고 관수하면 흙이 패임 방지 및 수분 유지에 유리.

-미세종자 파종 시 저면관수. 저온기 파종 시 수온을 높여 관수.

 

4. 육묘의 목적과 방식

 

1)육묘의 목적

⓵ 수확 및 출하기를 앞당길 수 있다.

⓶ 품질 향상과 수량 증대가 가능하다.

-건전한 묘를 육성함으로써 수량과 품질을 높이고 생육기간을 연장시킴 으로써 수량을 높일 수 있다.

⓷ 집약적인 관리와 보호가 가능하다.

-어린 묘의 집약적 관리로 보온, 병충해 방제, 잡초관리, 강우나 바람으 로부터 보호.

⓸ 종자를 절약하고 토지이용도를 높일 수 있다.

-종자 절약; 집약적인 관리로 발아율 향상, 기상재해 등의 피해 경감.

-토지활용도 증대; 육묘기간 동안 시설이나 정식 포장을 계속 활용.

⑤ 육묘와 재배의 분업화와 전문화가 가능하다.

-공정육묘 등 전문 묘생산 농가는 육묘, 재배자는 재배에만 전념.

 

5. 종자 파종 방법

 

오염되지 않은 깨끗한 밭흙이나, 피트모스와 펄라이트 등이 적당한 비율로 혼합된 시판 배양토에 파종한다.

파종한 후에는 질석 등으로 종자가 보이지 않을 정도로 잘 덮어준다. 호광성 종자일 경우, 복토를 너무 깊게 하지 않는다. 크기가 큰 종자는 파종 용토 위에 한 개 씩 간격을 띄워가며 뿌리고, 크기가 작은 종자는 파종 용토 위에 골고루 흩어서 뿌린다. 일반적으로 초화류는 3~5일이면 발아가 된다.

 

1) 씨앗으로 식물 심기

어떤 식물?

-싹 틔우기 쉬운 식물

-대규모로 심는 식물

-제철에 심는 식물

따뜻한 시기에 충분히 물을 주어야 함

씨앗 크기의 2~5배 정도의 흙을 덮어줌(산소 공급을 위해)

큰 씨앗

호미로 씨앗 굵기의 2~3배 깊이로 파기

​⇒ 씨앗을 2알 정도 넣기

​⇒ 흙을 덮기

 

작은 씨앗

낮은 골을 파기

⇒ 접은 종이 위에 씨앗을 올려 흘려 뿌리기

⇒ 흙으로 씨앗 굵기의 2~3배 두께로 덮기

 

2) 모종으로 식물 심기

어떤 식물?

-발아가 까다로운 식물

-소규모로 심는 식물

-시기를 조절해 가꿀 경우

장점

-씨앗 손실이 적음, 성장 기간 단축

 

 

3) 파종용토

배수, 보수력, 부엽 + 마사 + 펄라이트(4:4:2) 비옥도, 시중 원예상토

4) 파종 후 관리

저면관수, 비닐, 신문지로 덮음, 반그늘, 촉성비료 자제, 완효성비료 살포. 발아 후 잎 3~4엽시 정식. 파종후 일정기간 포트육묘, 정지작업후 정식, 이식후 반그늘 상태 유지, 이식후 1주일은 충분한 관수 노지의 여름 20일에 1회 정도 물관수

 

6. 영양번식(무성(無性)생식)

 

*영양번식은 세포․조직․줄기․잎․눈 ․뿌리 등의 영양기관의 조직을 이용한 번식방법

영양번식 장점;모체의 형질이 그대로 이어지며(우수형질 그대로 유지), 개화와 결실시기를 앞당길 수 있다.

 

-무성번식(영양번식)

식물체의 영양기관의 일부분을 이용하여 새로운 개체를 형성시키는 번식.

↳ 잎, 줄기, 뿌리

수정과정이 없음(자연, 인공)

삽목(삽수, 삽상, 도구)

접목(대목이 있어야 한다)

취목(삽목으로 발근이 어려울 때 : 복분자)

조직배양(기술, 첨단장비)

 

 

영양번식의 장단점

 

1) 삽목(꺾꽃이)

식물체의 일부를 잘라 배양토에 꽂은 뒤 절단 부위에서 새로운 뿌리를 발생시키는 방법

사용부위에 따라 엽삽, 줄기삽, 뿌리삽으로 나뉜다.

시판되는 루톤, 옥시베론 같은 발근촉진제를 절단면에 묻혀 삽목하면 발근이 잘된다.

-주의점

잎의 수

삽수에 붙은 잎이 너무 많으면 증산작용이 많아져 뿌리가

내리기 전에 시들므로 2~4매 정도가 적당하다.

온도

기온보다 지온이 약간 높은 정도가 좋으며, 섭목의 적온은 20℃~25℃ 정도다.

광선

삽목 후 1주일 정도는 수분증발을 억제하고 삽수가 시들지 않도록

차광을 하고 빛을 서서히 쪼여준다.

 

수분

수분이 충분히 공급되고 공중습도를 높게 유지해야만 뿌리가 잘 내린다.

습도를 높게 유지하기 위하여 스프레이를 자주하거나 비닐로 덮어 둔다.

삽목용토

보수력이 있고 통기성이 좋은 용토가 좋으므로 펄라이트, 피트모스,

버미큘라이트를 섞어서 사용한다.

적당히 일반적으로는 피트모스와 펄라이트를 3:1로 섞어 쓴다.

이러한 인공용토가 없을 경우 깨끗한 모래를 사용하기도 한다.

 

- 삼목용토 : 비료분이 없고 청결, 삽수는 지지력이 있고, 보수력, 통기성 양호

 

수태 : 물이끼, 연한녹색 선태식물로 물기가 있는 지상이나 늪 주변에 군생

질석 : 모양은 운모외 비슷, 남아프리카의 질석 원석을 1,100℃ 정도의 고온에서 처리

피트모스

약 1,500만년전 빙하기 후퇴기로부터 온난화기 사이에 한랭한 늪지대에 물이끼가 퇴적

펄라이트 : 흑요석, 진주암, 승지암 등의 광물을 1,000℃ 이상에서 가열 팽창 시킨 것

코코피트 : 야자 껍질의 속살을 말린 것

*국화 삽목 실습

1. 국화 삽수 준비

2. 삽목 배양토 준비 : 시판 배양토+펄라이트

3. 삽목상, 화분 준비

4. 수분 유지를 위한 덮개 준비(비닐, 유리)

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2) 접목

식물이 가지고 있는 유착능력을 이용한 번식법으로 모체가 되는 대목과 다른 식물체로부터 잘라낸 접수의 형성층을 서로 붙게 한다.

접수의 채취 : 휴면중인 가지나 발아하기 직전의 가지를 이용한다.

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접목요령

- 대목과 접수를 밀착이 잘되게 잘 드는 칼로 자른다.

- 대목과 접수의 형성층을 서로 맞붙게 한다.

- 접을 붙인 후 비닐테이프로 꼭 묶어주어 빗물이 들어가는 것을 막는다.

- 접목 후에는 습도를 80~90%로 유지해준다.

접목 방법

접수와 대목 형성층, 습도80∼90%, 노지 접수위

2개월 차광, 비닐 고무밴드 제거, 대목 새가지 제거

접목 시기

절접, 할접, 합접 낙엽수는 2∼3월 실시

장미 2월말 ∼3월, 녹지접 4∼6월(홍단풍)

근삽 : 뿌리 부정아 이용 : 등나무, 개나리, 장미

 

 

3) 취목(휘묻이)

모주로부터 가지를 잘라내지 않고 공중이나 흙 속에서 새로운 뿌리를 발달시킨 후 분리시켜 새 개체를 얻는 방법, 주로 봄에 실시한다.

휘묻이 방법

1)선취법 : 지면 가까이 자라는 줄기의 끝을 구부리고 흙을 덮어준다.

2)고취법

발근시키고 싶은 부위를 습기를 함유할 수 있는 물이끼 등으로 둘러싸서 발근시킨다.

 

가지를 휘어서 흙에 묻는데, 중간부분에 상처를 내어 뿌리가 잘 내리도록 하고 움직이지 않도록 각목을 댄다.

 

4) 분주

- 숙근초나 대부분의 관목류와 같이 뿌리부근에서 생긴 여러 개의 곁가지나 곁눈을 찢어내어 심는 방법

- 대부분 식물의 경우 9~10월에 실시

-작약, 접란, 가베라, 명자나무, 모란, 국화 등이 분주로 번식한다.

 

5) 분구

- 식물체의 구근에서 자연적으로 생기는 자구를 떼어내어 번식하는 방법

- 인공조작에 의해 자구를 착생시키기도 한다.

 

-분구의 종쥬

1)자구증식

인경이나 구경의 주위에 생기는 자구를 분리 증식 ex)히아신스, 백합, 수선화

2)목자증식

구근의 밑부분이나 지하경에 착생하는 소구를 분리 증식 ex) 글라디올러스, 프리지아

3)주아번석

줄기의 엽맥에 소구가 형성되는 것을 분리하여 심는다. ex)산백합, 참나리

4)분할증식

괴근, 괴경 및 근경에 눈을 1~3개씩 붙여 잘라낸 후 심는다. ex)도라지, 다알리아

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