2. 닭의 유전과 개량
■ 학습개요
닭은 38쌍의 상염색체와 1쌍의 성염색체를 가지고 있으며, 염색체에 존재하는 유전자의 조성에 따라 형질이라 불리는 표현형에 차이가 발생 한다. 이러한 형질에 영향을 미치는 유전자의 조성에 변화를 가함으로써
닭의 품질 및 생산성에 변화를 유도할 수 있다. 본 강의에서는 닭의 유전적 형질과 현재 우리나라에서 사육되는 닭의 개량모형에 대하여 학습하도록 한다.
■ 학습목표
1. 닭의 질적형질의 종류 및 특징에 대하여 설명할 수 있다.
2. 닭의 양적형질의 종류 및 특징에 대하여 이해할 수 있다.
3. 닭의 경제형질의 의미에 대하여 설명할 수 있다.
■ 주요용어
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용어
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해설
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알비노
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색소형성이 이루어지지 않아 백색의 형질을 나타내는
유전자
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질적형질
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깃털색, 피부색, 난각색 등과 같이 연속성이 없는 불
연속적인 변이를 나타내는 형질로, 제한적인 수의 유전
자에 영향을 받는다.
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양적형질
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산란수, 산란율 등과 같이 연속적인 변이를 갖는 형질
로, 유전적인 용인과 환경적인 요인에 의해 영향을 받
는다. 양적형질은 경제형질과 밀접한 관련이 있다.
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산란강도
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일정 기간 내에 1 산란주기(클러치) 당 평균 산란수
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산란주기
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휴산일로부터 다음 휴산일까지의 기간 동안 닭이 연속
적으로 산란하는 일 수를 의미하며, 클러치(clutch)라고
도 한다.
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■ 목차
1. 닭의 유전적특성
2. 닭의 개량
1. 닭의 유전적특성
1) 닭의 염색체
상염색체 : 38쌍
성염색체 : 1쌍 (♂ : ZZ, ♀: ZW)
대형 염색체 : 1 ~ 5
중형 염색체 : 6 ~ 11
소형염색체 : 11 ~ 38
2) 닭의 질적형질
* 의미
• 연속성이없는불연속적인변이를나타내는형질
• 제한적인수의유전자의작용의의해발현
• 예:깃털색,피부색,볏모양,난각색
* 깃털색
가.우성백색
• 색소인자(C)의억제유전자(I )에의해 색의발현이억제되는백색: Leghorn
• 흑색에대하여완전우성
• 갈색에대하여 불완전우성(Leghorn병아리는황색)
나.열성백색
• 색소인자(C)의대립유전자(c)
• Plymouth Rock, White Minorca, White Wyandotte
• 유색에 대해서 열성(병아리는황회색)
• 갈색의 품종과 교배할경우F1은유색
열성백색
다.흑색확장인자
• 흑색이아닌대립인자(e)에대해우성인유전인자(C)
• Barred Plymouth Rock, Black Minorca
• 유전자는 흑색부위를 넓히는 작용을수행
라.흑색제한인자
• 흑색의발현을 특정부위에 제한하는유전인자(e)
• 흑색확장인자에 대하여 열성
• Rhode Island, New Hampshire의 목털, 꽁지털, 깃
마.알비노
• 색소형성이 이루어지지않아 백색의 형질을 나타내는 유전자(a)
• 피부색소부족으로 붉은색의피부
• 단순열성
* 피부색
가.피부색영향인자:멜라닌(melanin), 크산토필(xanthophyll)
나.피부색의종류
• 황색피부(w) :백색에대해서열성; Leghorn, Plymouth Rock, Rhode Island, New Hampshire
• 백색피부(W) :황색에대하여우성; White Minorca
* 귓볼색
가.백색:난용종,백색란
나.적색:겸용종,육용종,갈색란
* 볏모양
가.장미볏(rose comb, R) :홑볏에대하여단순우성
나.완두볏(pea comb, P) :홑볏에대하여단순우성
다.호두볏(wallnut comb, R-P-) :장미볏과완두볏교배시형성
라.홑볏(single comb, r-p-)
마.털볏(crest, Cr) :다른볏에대하여불완전우성
바.무관(breda comb,bd)홑볏에대하여우성
* 난각색
가.백색란:지중해연안종(Leghorn, Minorca)
나.엷은갈색란: Rhode Island Red
다.짙은갈색란: Maran
라.남색란:남아메리카종(Araucana)
참고:남색란: biliverdin이 난각의천층에침착
갈색란:ooporphyrin이 난각외층에침착
3) 닭의 양적형질
* 의미
• 연속적인변이를갖는형질
• 유전적인요인과환경적인요인에의해영향을받음
• 경제형질과관련이높음
* 난중과 난질
가.난중
• 유전력이높은형질: 0.4 ~ 0.58
• 개체선발과형매검정을병행하여개량
• 평균난중도달시기: 7 ~ 8개월령 (개체및품종간차이)
• 초산일령↓: 평균난중도달시기↑
나.난질
• 난질에영향을주는혈반은유전력이낮음
* 산육형질
가.성장률
• 다수의유전자가관여하는형질로유전력은0.3 ~ 0.4
• 육계에있어서가장중요한경제형질평균난중도달시기 : 7 ~ 8개월령
• 일당증체량=증체량/사육일수
• 산란율혹은산란수초산일령↑: 8주체중↓
• 13일깃털발생률↑: 8주체중↑
나.사료이용성
• 사료효율(feed efficiency) =증체량/사료섭취량= 1 /사료요구율
• 육계에있어서가장중요한경제형질로유전력은4 ~ 6주시 0.48
• 성장이빠른계통일수록사료이용성이우수
다.체중
• 무거운체중 X가벼운체중=중간체중(F1)
• F1 X F1 =다양한체중(F2) :다수의유전자가관여
• 체중과내장중량은정의상관관계(0.3 ~ 0.5)
* 산란형질
• 산란능력은유전적및환경적요인에의해영향을받음
• 산란성은유전력이낮아개체선발은비효율적임
• 조숙성,산란강도,취소성,동기휴산성,산란지속성등을고려하여개량
가.조숙성
• 처음산란하는초산일령으로표현
• 계군의경우산란율이50%이상2일연속산란하는첫날.
• 많은유전자에의해영향을받음:유전력은0.28 ~ 0.37
• 조숙성:산란수↑
• 가을병아리: 9 ~ 20주령일조시간↑ ⇒초산일령이빠름
• 육성기간중제한급여:초산일령지연
나.산란강도
• 의미:일정기간내에1클러치당평균산란수
• 산란주기(클러치, clutch) :휴산일부터다음휴산일까지의기간동안 닭이연속적으로산란하는일수
• 환경적인요인과유전적인요인에의해영향을받음
다.취소성
• 의미:닭이알을품거나병아리를기르는성질
• 뇌하수체전엽에서분비되는프로락틴(prolactin)에 의한행동
• 취소성과산란율은부의상관관계
• 반성유전자(sex-linked gene)가 관여
라.동기휴산성
• 의미: 11월부터다음해2 ~ 3월까지연속4 ~ 7일이상산란하지않는형질
• 유전력은0.1로낮음
• 환경요인에영향을많이받음
마.산란지속성
• 의미:초산에서털갈이로인한휴산기까지의기간
• 환경요인에영향을많이받음
2. 닭의 개량
1) 산란계의 개량
* 산란계의 개량대상 형질
• 산란수증가
• 산란율증가
• 초산일령단축
• 난중증가및균일화
• 타원형난형
• 계란의중량및형태의균일성증가
• 난질개선:혈반과육반제거
• 사료효율개선
• 항병성증가
• 수정률및부화율개선
* 산란계 개량의 기본 모형
• 순계: Pure Line, PL
• 원종계: Grand Parent Stock, GPS
• 종계: Parent Stock, PS초산일령단축
• 실용계:Commericial Chick, CC
* 육계 개량대상 형질
• 성장률개선
• 가슴고기생산량증가:깊고긴체형
• 도체율개선
• 사료효율개선
• 항병성증가
• 수정률및부화율개선
* 육계 개량의 기본 모형
• 순계: Pure Line, PL
• 원종계: Grand Parent Stock, GPS
• 종계: Parent Stock, PS초산일령단축
• 실용계:Commericial Chick, CC
■ 연습문제
1. 다음 중 질적형질에 대하여 바르게 기술한 것을 모두 고르시오.
가. 연속성이 없는 불연속적인 변이를 나타내는 형질을 질적형질이라 한다.
나. 질적형질은 제한적인 수의 유전자의 작용이 의해 발현된다.
다. 난각색은 질적형질이다.
라. 산란율은 질적형질이다.
① 가, 나, 다 ② 가, 나, 라 ③ 가, 다, 라 ④ 나, 다, 라
정답 : ①
해설 : 산란율은 양적형질이다.
2. 닭의 유전인자 중 흑색의 발현을 특정부위에 제한하는 유전인자로 로드
아일랜드나 뉴햄프셔의 목털과 꽁지털에 검은색을 발현시키는 유전자는?
① 우성백색인자 ② 열성백색인다
③ 흑색확장인자 ④ 흑색제한인자
3. 장미볏 닭과 완두볏의 닭을 교배할 경우 F1은 어떠한 볏을 갖는가?
① 장미볏 ② 완두볏 ③ 호두볏 ④ 홀볏
정답 : ③
해설 : 장미볏과 완두볏은 홀볏에 대하여 우성이나, 이들을 교배시킬 경우에
는 F1이 호두볏을 갖는다.
4. 난각의 외층에 ooporphyrin이 침착될 경우 난각색은?
① 백색 ② 갈색 ③ 남색 ④ 황색
정답 : ②
해설 : ooporphyrin이 난각 외층에 침착될 경우 갈색란을 나타낸다.
5. 닭의 양적형질에 대하여 바르게 기술한 것을 모두 고르시오.
가. 양적형질은 연속적인 변이를 갖는다.
나. 양적형질은 유전적인 요인과 환경적인 요인에 의해 영향을 받는다.
다. 양적형질은 경제형질과 관련이 높다.
라. 양적형질은 하나의 유전자에 의해 결정된다.
① 가, 나, 다 ② 가, 나, 라 ③ 가, 다, 라 ④ 나, 다, 라
정답 : ①
해설 : 일반적으로 양적형질은 다수의 유전자와 환경이 관여한다.
6. 다음의 중 산란형질에 대하여 바르게 기술한 것을 모두 고르시오.
가, 산련능력은 유전적 및 환경적 요인에 의해 영향을 받는다.
나. 산란성은 유전력이 낮아 개체선발이 비효율적이다.
다. 산란성은 유전력이 낮아 개체선발이 효율적이다.
라. 산란능력을 개량하기 위해서는 조숙성, 산란강도, 동기휴산성 등을
고려하여 개량하는 것이 바람직하다.
① 가, 나, 다 ② 가, 나, 라 ③ 가, 다, 라 ④ 나, 다, 라
정답 : ②
해설 : 산란성은 유전력이 낮아 개체선발이 비효율적이다.
■ 핵심정리
1. 닭의 염색체는 38쌍의 상염색체와 1쌍의 성염색체로 구성되어 있다. 수탉의 성염색체는 ZZ이고 암탉의 성염색체는 ZW로 구성되어 있어, 포유류와
는 달리 닭의 성은 난자의 염색체에 의해서 결정된다. 닭의 표현형은 한 개 이상의 유전자의 작용에 의해 나타나게 되는데, 이러한 표현형은 양적형질과 질적형질로 구분된다.
2. 질적형질이란 깃털색, 피부색, 볏모양, 난각색 등과 같이 연속성이 없는 불연속적인 변이를 나타내는 형질로 제한적인 수의 유전자의 작용에 의해 발현된다.
3. 양적형질이란 산란율, 산란수, 난중, 성장율, 도체율, 일당증체량, 사료효율 등과 같이 연속적인 변이를 갖는 형질로서 유전적인 요인과 환경적인 요인에 의해 영향을 받는다. 이러한 양적형질은 닭의 생산성과 직접적으로 연계된 경제형질이라고도 한다.
4. 산란계와 육계의 개량대상 형질은 사료효율, 항병성, 수정률, 부화율 등과 같이 공통적인 형질도 있으나, 산란수, 산란율, 초산일령 등과 같이 산란계에만 적용되는 형질과 가슴고기 생산량, 도체율, 성장률과 같이 육계에만 적용되는 형질이 있다.
5. 육계와 산란계 공히 잡종강세 현상을 최대한 도출할 수 있는 4품종교배종을 실용계로 이용하고 있다.
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