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아동영양학

유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 4-2 비만 영양불량

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4-2 비만 영양불량

.  유아비만의 이해 
-비만(Obesity)  은 지방세포 수가 증가하거나 크기가 커져서 체내에 과도한 양의 지방이 축적된 상태를 말한다 .
-   비만도= (실제체중- 신장별 표준 체중)/ 표준 체중)×100
-±10% : 정상
-10~20% : 체중 과다
-20% : 이상 비만

1) 유아비만의 합병증
① 내과적 질환
-고지혈증 지방간 고혈압 당뇨병 과체중 관절통증 수면무호흡 등 

② 정신적 어려움
-우울증 열등감 수동적 왕따  
√ 비만아 체중조절 시작 전에 정신적인 어려움을 겪고 있는지를 먼저 살펴보고 해결해 주는 것이 필요하다.
2) 유아 비만의 원인
① 식사 운동 생활환경 유전 정신적 스트레스 중에서 식사와 관련된 원인이 손꼽힌다 
-기름진 음식 스낵류 서구식 고열량 음식 , ,
② 과식에 의한 경우가 대부분 식사량이 적당한 데도 오는 비만은 운동부족 ,
③ 비만의 공통된 특징은 간식으로 설탕 음료수 과자류 등의 섭취가 많다 , , .
④ 식사 외의 요인으로 집밖에서 운동을 좋아하지 않거나 운동장소나 놀이터가 없는 환경

3) 비만 섭식행동의 특성
① 저열량 고영양 식품보다 고열량 저영양 식품을 선호한다.
② 음식을 먹는데 기분이나 상황에 대한 변명을 한다.
③ 생리적 욕구에 관계없이 먹는 것에 민감하다.
④ 신체기능과 영양에 대한 이해가 없다.
⑤ 식사시간의 규칙성이 없으며 한 번에 먹는 양이 많다.

4) 비만의 예방
① 식사관리
-식사를 통해 열량을 조절
-식사자체를 즐기기보다는 함께 식사하는 사람들과 하는 식사시간을 즐기도록 한다.
-시간당 먹는 양이 적을 수 있도록 천천히 식사하게 도와준다.
-당질의 섭취를 줄이고 비타민 무기질 등 조절식품을 여러 차례 먹게 해주어 하루 세끼의 식사로 균형 ,
있는 식사를 할 수 있게 해준다.
② 신체활동
-신체활동의 부족은 비만의 주요원인이 된다.
-TV . 시청을 줄인다 (간식을 주로 먹기 때문에 비만 조장)
-자전거 타기 술래잡기 줄넘기 바깥놀이 활동 뛰기 모래놀이 등 동적인 활동을 하게 한다 , , , , , .
③ 심리적 지원
-부모가 좋은 식습관 모델이 될 수 있도록 노력한다.
-대부분 비만아는 자존감이 낮다.
-비만아에게 부정적 언어로 비난하는 것은 상처를 입히는 일이다.

5) 비만의 치료를 위한 식사방법
① 단기간에 체중을 줄이기 위해 무리하게 식사량을 제한하지 않도록 한다.
② 하루 세끼의 식사를 균형 있게 규칙적으로 섭취하도록 한다 , .
③ 생선 고기류 콩 제품은 하루 필요량을 충분히 먹을 수 있게 해 주고 지방이 많은 음식을 줄이도록 한다 , , .
④ 야채나 과일 해조류 등을 이용하여 부족한 분량을 보충해 주도록 한다 , .
⑤ 음식을 싱겁게 하고 설탕류나 당분이 들어간 음식은 제한하도록 한다.
⑥ 인스턴트식품과 냉동식품 탄산음료 등을 제한한다 , .

2. 영양불량
-영양결핍 영양과잉 영양의 불균형 , ,
1) 영양소별 결핍증상 및 보완식품

결핍영양소 증세 보완식품
단백질 열량 - - , 무관심 화를 잘 냄
-에너지 부족
-식품에 대한 관심저하
- , , 육류 생선 곡류와 두류
티아민 - , 혼란 부조화된 행동
- , , 식욕부진 짜증 불면증
- , 피로 일반적인 두통
-돼지고기
-육류의 간
-콩류
리보플라빈 - , 우울 히스테리
- , 정신병적과행동 불면증
- , 우유 육류의 간
-강화 곡류 식품
니아신 - , 짜증 흥분성 우울증
- , 두통 기억력 감퇴
-감정의 불안정
- , 육류 땅콩
-강화 곡류 식품
비타민 B6 - , , , 짜증 불면증 허약 우울
- , 경련 빈혈로 인한 증세
- , , 피로 두통 감정변화
-콩
- , 육류 육류간
엽산 -빈혈로 인한 증세
- , , 피로 허약 건망증
- , , 우울증 두통 혼란
-간
-푸른 잎채소
비타민B12 -말초신경계의 퇴화
-빈혈
- , , , 간 육류 우유 달걀
-치즈
비타민 비타민 C, A - , , 히스테리 우울 권태
- , 일하기 싫어함 내향성
- , , 빈혈 피로 시각장애
- , 피부 건조증 각질화
- , 육류의 간 녹황색 채소
- , 딸기 감귤류
- , , 과일 야채류 우유
철분 - , , , 피로 허약 두통 빈혈 - , , 육류 달걀노른자 육류간
마그네슘 - , 무관심 인격 변화 - , , 녹색 채소 콩류 곡류
구리 -철분 결핍성 빈혈 - , , , 굴 간 채소 종실류
아연 - , 식욕부진 성장부진
-철분결핍성 빈혈
- , 짜증 정서적 불일치
- , , , , 굴 간 육류 달걀 두류

◆ 정리하기
1. , , 비만은 유아가 성장 유지 활동을 위해 필요한 열량보다 더 많은 열량을 섭취했을 때 과잉열량이 중성지
방의 형태로 전환되어 피하조직에 많이 쌓인 상태이다 비만은 고혈압이나 당뇨병 같은 성인병질환으로 .
이어질 수 있기 때문에 적절한 체중을 유지하기 위해 각별한 주의가 요구된다.

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