4-2 비만 영양불량
. 유아비만의 이해
－비만(Obesity) 은 지방세포 수가 증가하거나 크기가 커져서 체내에 과도한 양의 지방이 축적된 상태를 말한다 .
－ 비만도＝ (실제체중－ 신장별 표준 체중)/ 표준 체중)×100
－±10% : 정상
－10~20% : 체중 과다
－20% : 이상 비만
1) 유아비만의 합병증
① 내과적 질환
－고지혈증 지방간 고혈압 당뇨병 과체중 관절통증 수면무호흡 등
② 정신적 어려움
－우울증 열등감 수동적 왕따
√ 비만아 체중조절 시작 전에 정신적인 어려움을 겪고 있는지를 먼저 살펴보고 해결해 주는 것이 필요하다．
2) 유아 비만의 원인
① 식사 운동 생활환경 유전 정신적 스트레스 중에서 식사와 관련된 원인이 손꼽힌다
－기름진 음식 스낵류 서구식 고열량 음식 , ,
② 과식에 의한 경우가 대부분 식사량이 적당한 데도 오는 비만은 운동부족 ,
③ 비만의 공통된 특징은 간식으로 설탕 음료수 과자류 등의 섭취가 많다 , , ．
④ 식사 외의 요인으로 집밖에서 운동을 좋아하지 않거나 운동장소나 놀이터가 없는 환경
3) 비만 섭식행동의 특성
① 저열량 고영양 식품보다 고열량 저영양 식품을 선호한다.
② 음식을 먹는데 기분이나 상황에 대한 변명을 한다.
③ 생리적 욕구에 관계없이 먹는 것에 민감하다.
④ 신체기능과 영양에 대한 이해가 없다.
⑤ 식사시간의 규칙성이 없으며 한 번에 먹는 양이 많다.
4) 비만의 예방
① 식사관리
－식사를 통해 열량을 조절
－식사자체를 즐기기보다는 함께 식사하는 사람들과 하는 식사시간을 즐기도록 한다.
－시간당 먹는 양이 적을 수 있도록 천천히 식사하게 도와준다.
－당질의 섭취를 줄이고 비타민 무기질 등 조절식품을 여러 차례 먹게 해주어 하루 세끼의 식사로 균형 ,
있는 식사를 할 수 있게 해준다.
② 신체활동
－신체활동의 부족은 비만의 주요원인이 된다.
－TV . 시청을 줄인다 (간식을 주로 먹기 때문에 비만 조장)
－자전거 타기 술래잡기 줄넘기 바깥놀이 활동 뛰기 모래놀이 등 동적인 활동을 하게 한다 , , , , , .
③ 심리적 지원
－부모가 좋은 식습관 모델이 될 수 있도록 노력한다.
－대부분 비만아는 자존감이 낮다.
－비만아에게 부정적 언어로 비난하는 것은 상처를 입히는 일이다.
5) 비만의 치료를 위한 식사방법
① 단기간에 체중을 줄이기 위해 무리하게 식사량을 제한하지 않도록 한다.
② 하루 세끼의 식사를 균형 있게 규칙적으로 섭취하도록 한다 , .
③ 생선 고기류 콩 제품은 하루 필요량을 충분히 먹을 수 있게 해 주고 지방이 많은 음식을 줄이도록 한다 , , ．
④ 야채나 과일 해조류 등을 이용하여 부족한 분량을 보충해 주도록 한다 , .
⑤ 음식을 싱겁게 하고 설탕류나 당분이 들어간 음식은 제한하도록 한다.
⑥ 인스턴트식품과 냉동식품 탄산음료 등을 제한한다 , .
2. 영양불량
－영양결핍, 영양과잉, 영양의 불균형
1) 영양소별 결핍증상 및 보완식품
| 결핍영양소 | 증세 | 보완식품 |
| 단백질 열량 － | - , 무관심 화를 잘 냄 -에너지 부족 -식품에 대한 관심저하 |
- , , 육류 생선 곡류와 두류 |
| 티아민 | - , 혼란 부조화된 행동 - , , 식욕부진 짜증 불면증 - , 피로 일반적인 두통 |
-돼지고기 -육류의 간 -콩류 |
| 리보플라빈 | - , 우울 히스테리 - , 정신병적과행동 불면증 |
- , 우유 육류의 간 -강화 곡류 식품 |
| 니아신 | - , 짜증 흥분성 우울증 - , 두통 기억력 감퇴 -감정의 불안정 |
- , 육류 땅콩 -강화 곡류 식품 |
| 비타민 B6 | - , , , 짜증 불면증 허약 우울 - , 경련 빈혈로 인한 증세 - , , 피로 두통 감정변화 |
-콩 - , 육류 육류간 |
| 엽산 | -빈혈로 인한 증세 - , , 피로 허약 건망증 - , , 우울증 두통 혼란 |
-간 -푸른 잎채소 |
| 비타민B12 | -말초신경계의 퇴화 -빈혈 |
- , , , 간 육류 우유 달걀 -치즈 |
| 비타민 비타민 C, A | - , , 히스테리 우울 권태 - , 일하기 싫어함 내향성 - , , 빈혈 피로 시각장애 - , 피부 건조증 각질화 |
- , 육류의 간 녹황색 채소 - , 딸기 감귤류 - , , 과일 야채류 우유 |
| 철분 | - , , , 피로 허약 두통 빈혈 | - , , 육류 달걀노른자 육류간 |
| 마그네슘 | - , 무관심 인격 변화 | - , , 녹색 채소 콩류 곡류 |
| 구리 | -철분 결핍성 빈혈 | - , , , 굴 간 채소 종실류 |
| 아연 | - , 식욕부진 성장부진 -철분결핍성 빈혈 - , 짜증 정서적 불일치 |
- , , , , 굴 간 육류 달걀 두류 |
◆ 정리하기
1. 비만은 유아가 성장 유지 활동을 위해 필요한 열량보다 더 많은 열량을 섭취했을 때 과잉열량이 중성지
방의 형태로 전환되어 피하조직에 많이 쌓인 상태이다 비만은 고혈압이나 당뇨병 같은 성인병질환으로 .
이어질 수 있기 때문에 적절한 체중을 유지하기 위해 각별한 주의가 요구된다．
'아동영양학' 카테고리의 다른 글
| 유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 5-1 식생활지도 이해 (0) | 2022.07.05 |
|---|---|
| 유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 4-3 충치, 알레르기, 과잉 행동증 (0) | 2022.07.05 |
| 유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 4-1 편식 (0) | 2022.07.04 |
| 유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 3-3 머리에 좋은 식품과 나쁜 식품 (0) | 2022.07.04 |
| 유아교육, 사회복지, 영양 등 아동영양학 핵심 요점 정리 3-2 적당한 식품과 부적당한 식품 (0) | 2022.07.03 |