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17. 원예치료 1. 원예치료(Horticultural Therapy)의 정의 1) 한국원예치료 협회: 식물을 통한 원예활동에 의해서 사회적, 교육적, 심리적 혹은 신체적 적응력을 기르고 이로 말미암아 육체적 재활과 정신적 회복을 추구하는 전반적인 활동이라 정의하고 있다. 2) 미국원예치료 협회: 식물과 원예활동을 이용하여 인간의 사회, 심리 및 신체적 적응력을 개선시키고 이를 통하여 인간의 신체 및 정신적 치유를 도모하는 과정이라 정의하고 있다. 3) Mattson: 사회적, 신체적, 정신적 혹은 교육적 혜택을 누리기 위하여 원예치료사에 의해 진행되는 식물을 이용하는 과정 원예는 채소, 과수, 화훼를 재배하는 기술과 과학이다 고전원예 : 생산원예 전통원예 : 생산원예, 소비원예 첨단원예 : 생산원예, ..

제16강 인간과 식물 및 원예생활 1. 심리와 인간관계에 미치는 영향 * 정서적 안정감 ① 숲이나 식물의 녹색은 인간을 심리적으로 편안하게 한다. ② 식물, 특히 계절에 따라 변화하는 나무들은 계절감을 느끼게 함으로써 우리들의 정서생활을 풍부하게 해 준다. ③ 새나 동물의 유치 : 동물들을 주변에서 쉽게 접할 수 있다는 것은 자연속에 잇는 자신을 발견하게 되는 중요한 계기가 된다. ④“...정원 일은 명상과 정신적인 소화를 위항 것이다....(중략)...” -헤르만헤세의 ‘정원 일의 즐거움’ 중에서 정원 일을 할 때는 물질적인 충동이나 사색으로부터 완전히 순수하게 벗어나게 된다. * 창조의 즐거움 ① 분업화된 현대 노동에서의 소외감을 경감시킬 수 있는 완성과 창조의 즐거움을 경험할 수 있다. ② 종자파종..

15. 가정과수 1. 가정 과수의 의미 * 식물 섬유질의 제공 사과, 배, 귤 등에는 섬유질과 펙틴 등 유용한 성분이 많아 이를 섭취하면 정장작용에 좋고 또한 성인병도 예방할 수 있다. * 독특한 향을 음미 과실은 생식 외에도 향이 매우 좋아 모과나 유자 등 차로 이용할 수 있는 종류도 있다. * 질병 예방과 노화 억제 최근 건강에 대한 인식이 높아지면서 각종 건강식품이 소개되고 있다. 그 중에는 우리가 생활속에서 흔히 접해온 매실, 포도, 대추 등의 과실도 있다. 과실은 소화기능을 강화하고, 피로를 회복하며, 질병예방과 노화억제의 효과가 있으므로 정원에 심고 직접 길러 과실을 쉽게 이용하는 것도 건강의 지름길이라 할 수 있다. 2. 가정에서 기르기에 적합한 과수 ① 과실이 맛있는 과수 ② 키가 작아 관..

14. 가정채소 채소는 비타민과 식물 섬유질 및 무기양분이 풍부하다. 이 장에서는 가정에서 비교적 기르기 쉬운 상추와 고추, 방울토마토의 구체적인 재배 방법에 대해 알아보자. 1. 채소의 식품적 가치 1)무기질의 급원이다. 여러 가지 무기염류(mineral salts)를 무기질이라고 함. 자연계에는 다양한 종류의 무기질로 분포되어 있다. 인체에 필요한 무기질은 20여 종인데, 이 중에서 나트륨(Na), 염소(Cl), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 인(P) 등은 체액중에 이온형태로 분포하며 삼투압을 조절하고 산, 염기성을 유지해 준다. 칼슘, 인, 마그네슘 등은 염의 형태로 뼈와 치아의 성분이 되며, 유황(S)과 인은 단백질, 철(Fe)은 헤모글로빈, 코발트(Co)는 비타민 B12 등의 유기..

제 13 장 허브기르는법과 이용법 라벤더나 로즈마리와 같이 잎에서 좋은 향기가 나는 허브 식물을 최근 많이 이용하고 있다. 이 장에서는 허브의 생육에 적절한 환경의 특징과 병해충 방제 및 번식, 수확 후 건조와 이용 방법에 대해서 그림과 함께 알아보도록 하겠습니다. 1.허브의 의미와 역사 허브라는 용어는...라틴어의 '푸른 풀' 의미하는 'HERBA'에서 유래 잎, 줄기, 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체를 말함. 기원전 4세기경 그리스의 학자 테오프라스토스(Theophrastos)가 식물을 교목, 관목, 초본 등으로 분류하면서 처음 사용하였고 옥스퍼드 영어사전에는 ‘잎이나 줄기기 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미로 이용되는 식물’허브를 정의하고 있다. 근래에는 그 ..

제 12장 난 기르기 난과식물은 다른 식물과 구별되는 매우 독특한 매력을 지닌 식물 그룹으로서 화려한 꽃색과 형태로 유명한 서양란과 기품이 있는 우아한 잎의 선과 부드러운 향, 단아한 꽃이 피는 동양란으로 나누어진다. 대표적인 서양란에는 카틀레야, 심비디움, 덴드로비움, 덴파레, 온시디움, 팔레놉시스가 있고 동양란에는 춘란과 한란, 석곡, 풍란이 있다. 1. 난과식물의 특징 난은 전 세계적으로 분포하며 종류만으로 약 3만여 종이 있다. 난은 단자엽 식물 중 가장 진화된 형태이고 그 꽃은 좌우대칭을 이루고 있다. 꽃의 형태를 보면 꽃잎 3장과 꽃받침 3장이 함께 붙어 있고 꽃잎 중 가운데의 잎 하나는 혀의 모양을 닮아 설(Lip) 또는 순판(脣瓣)이라고 하며 이는 종류에 따라 주머니 모양이나 주름진 모양을..

제 11 장 야생화류 산이나 들에 자연 상태로 발생하여 생육되고 있는 모든 식물을 말하며 우리나라의 독특한 환경조건에 잘 적응하고 우리의 정서에도 잘 어울리는 식물이라 할 수 있다. 1. 야생화는 산야에 흔히 널려 있는 단순한 잡초로 인식하기 쉬우며 소박한 자연미를 풍긴 다. 2. 화려한 원예종에 익숙하기 때문에 야생화의 가치를 깨닫지 못할 수도 있으나 우리의 자 생식물이 외국에서 개량되어 우리나라로 역수입되는 경우도 있다. 3. 야생화는 보통 개화기가 짧고 비료의 요구도가 적으며 대부분 다년생 초본식물이다. 몇 몇 1년생 식물도 있지만 이들은 자연상태에서 종자가 잘 맺히면 종자 스스로 땅속으로 떨어져 다음해에도 계속 생육하기 때문에 관리가 편리하다. 1. 주위에서 많이 기르고 있는 야생화를 선택한다. ..

10. 실내식물의 건강증진 ① 식물의 환경개선과 건강증진 1)새집증후군 해소 식물의 실내 오염물질 제거에 의한 새집증후군 감소 - 원인물질인 포름알데히드, 벤젠 등 휘발성 유기화합물 제거 2)식물의 음이온 *음이온은 왜 좋은가? - 유해한 양이온과 결합하여 지표면에 착륙 - 이상적 비율(음이온 : 양이온) = 60 : 40 - 양이온 비율이 높으면 두통, 알레르기, 우울증, 무기력함 발생 3)기타 - 실내 온도의 급속한 변화 및 온도 조절 효과 - 건조한 실내에서의 공중 습도 제공 - 녹지 효과로 시각적 안정성 도모 *녹색에 의한 뇌파 변화 : 아파파 증가, 델타파 감소 4)실내공기질과 건강 ②향기치료 개요 1)향기치료 개요 - 향과 치료의 합성어 - 풀, 나무, 꽃, 뿌리 등에서 추출한 방향성 오일을 ..

9. 실내식물의 환경개선 공기정화 식물 연구는 우주선 안의 실내 공기정화에서 시작됨 현대인이 생활하는 집은 에너지 효율을 위해 밀폐화되어 자연과 격리된 우주선 안과 비슷한 환경임. 실내오염물질 제거에 의한 공기정화 식물의 방출물질에 의한 환경개선 식물의 온도/습도의 실내환경 조절 1. 실내공기질(IAQ) 오염원 및 종류 *식물의 실내 환경개선 연구 배경 1)실내공기질 제도 2)실내공기질 필요성 증가 2. 실내식물의 환경개선 1)휘발성유기화합물(VOCs)제거​ 2)일산화탄소, 이산화탄소 제거 3)미세먼지 제거 4)음이온 이온 균형 : 음이온과 양이온 경합으로 중화상태 유지 오염물질 대부분 양이온 : 매연, 미세먼지, VOC 등 음이온과 양이온의 비율 - 자연상태 : 1.2 : 1 - 도시지역 : 1 : 1..

8. 실내식물을 이용한 생활공간 장식 ①생활공간에서 식물의 역할 1)환경적 효과 실내 오염물질 제거에 의한 공기정화 - 휘발성 유기화합물(VOCs) 제거 : 포름알데히드, 벤젠 등 - 미세먼지 제거 등 식물에서 방출하는 음이온, 향 등에 의한 환경 개선 실내 온도의 급속한 변화 및 온도 조절 효과 건조한 실내에서의 공중 습도 제공 풍향 및 풍속의 조절 소음 경감 및 음향 조절 녹지 효과로 시각적 안정성 도모 2)장식적 효과 선형미, 색체미, 구성미 등 미적 / 장식적 효과 식물 고유의 냄새와 아름다운 꽃 향기 제공 실내정원 등은 조각물이나 그림처럼 작품성 제공 3)건축적 효과 공간의 분할과 동선의 유도를 가변성있게 활용 차폐 효과를 이용하여 시선의 부분적 차단과 사생활 보호 건축물의 녹화는 건물의 미적 ..