롤라의 정보 공유방

1.재료 ▶주재료 : 딸기(9개), 백설기(1개=290g) ▶부재료 : 설탕(4T), 크림치즈(1/2컵), 플레인요거트(1 1/4컵), 다진 호두(1T) 2.만드는 법 1. 딸기는 납작 썬다. 2. 냄비에 딸기(2/3 분량)와 설탕(3T), 물(5T)을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불로 4분간 조린다. 3. 조린 딸기즙을 체에 내려 딸기시럽을 만든다. 4. 크림치즈에 설탕(1T), 플레인요거트를 섞어 크림소스를 만든다. 5. 백설기는 랩을 씌워 전자레인지에 1분간 데운다. 6. 따뜻한 백설기 위에 크림소스와 딸기시럽, 다진 호두를 뿌리고 납작 썬 딸기를 얹는다. 7. 예쁘게 꾸민다! ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. 로그인이 필요없는 하트♥(공감) 눌..

1. 재료 ▶주재료 : 딸기(15개), 플레인요거트(2컵), 우유(1컵) ▶부재료 : 꿀(2T), 통밀쿠키(3개) 2. 만드는 법 1. 딸기(11개)는 꼭지를 제거해 냉동실에 6시간 이상 얼린다. 2. 생딸기(4개)는 납작하게 썰고, 통밀쿠키는 굵게 부순다. 3. 믹서에 얼린 딸기, 꿀, 플레인요거트, 우유를 넣어 곱게 간다. 4. 딸기요거트에 생딸기와 부순 쿠기를 섞는다. 5. 냉동실에 넣어 3시간 이상 얼린다. 6. 완성 ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. 로그인이 필요없는 하트♥(공감) 눌러서 블로그 운영에 힘을 부탁드립니다. 그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요^^

미세먼지가 심해지는 시기에는 만들어 먹으면 좋은 것이 무꿀즙입니다. 기침을 많이 하시는분들도 2주 정도 꾸준히 마셔주면 기침이 확실히 줄어들어 밤에 잠자기가 수월해집니다. 무꿀즙은 소화불량에도 좋습니다! 워낙 무즙이 위에 좋다고 알고 있지만, 생즙은 위에 자극이 되어 꿀을 넣어 무꿀즙으로 만드니 먹기 좋습니다. 재료 주재료: 무 적당량, 꿀(무 양의 20%), 소독한 유리병 만드는 법 1. 무는 채를 써는데, 가늘게 썰수록 무즙이 많이 나오지만, 남은 무로 무생채를 만들기 때문에 무생채 느낌으로 썰어주었습니다. 2. 소독한 유리병에 무를 담고 꿀을 부어주는데, 무양의 20% 정도 넣습니다. 무에 꿀이 들어가자마자 삼투압 현상으로 무에서 즙이 많이 나옵니다. 3. 반나절도 지나지 않아 무에서 즙이 많이 우..

1.재료 ▶주재료 : 콩(15g), 강낭콩(20g), 배(¼개), 오이(⅓개) ▶부재료 : 사과(¼개), 방울토마토(2개), 양상추(4장), 청상추(2장), 적치커리(3 장) ▶샐러드 드레싱 : 설탕(2큰술)+물(1큰술)+간장(2큰술)+레몬즙(1.5큰술)+씨 겨자(1큰술)+올리브오일(3큰술) 2.만드는 법 1. 물에 콩과 강낭콩을 3시간 이상 불린 뒤 끓는 물(2컵)에 3분간 삶은 뒤 건져 줍니다. 2. 배, 사과, 오이는 작게 깍둑 썰고, 방울토마토는 8등분 을 해줍니다. 3. 샐러드 채소는 한입 크기로 찢은 후 흐르는 물에 씻어 건집니다. 4. 설탕(2큰술)+물(1큰술)+간장(2큰술)+레몬즙(1.5큰술)+씨 겨자(1큰술)+올리브오일(3큰술)로 샐러드 드레싱을 만듭니다. 5. 그릇에 샐러드 채소를 올린..

식감도 부드러워 어린이에게도 어르신에게도 환영받을 밤으로 만든 겨울철 간식 율란은, 생강차와도 잘 어울린다고 하는데요 간단하게 만들 수 있는 율란 만드는법을 소개합니다!! 1. 재료 밤 20알, 소금 조금, 꿀 4큰술, 계피가루 1큰술 2. 만드는 법 1.깨끗이 씻은 밤을 아주 약간의 소금을 넣고 삶아줍니다(껍질을 벗겨서 쪄도 됩니다) 밤을 삶을 때는 물기가 적어야 하는데요. 파근파근하게 물기가 적어야 밤 알 모양으로 빚을 때 잘 빚어지기 때문 이예요. 냄비에 물 두 컵을 넣고 물이 줄어들어 냄비 바닥에 물기가 없으면 밤이 폭신폭신하게 찐 듯이 삶아진답니다. 2.부드럽게 삶아진 밤을 가능하면 곱게 으깹니다(체로 걸러도 되고, 손으로 비벼 덩어리 지지 않게 곱게 만듭니다. 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨어집니다..

겨울 하면 생각나는 간식이 뭐가 있을까요? 저에게 있어옛날만 해도 겨울에 간식은 뭐니 뭐니 해도 군고구마였습니다. 지금은 많이 안보여서 아쉬운데요! 말랑하게 익은 뜨끈한 군고구마를 양손으로 잡고 호호 불어가며 껍질 벗겨 먹는 맛! 말랑말랑 달콤한 맛에 자꾸 손이 가는 최고의 겨울 간식이지요! 고구마에는 안토시아닌, 식이섬유, 단백질, 칼륨이 함유되어 있어 성인병 예방하는 식물성 섬유가 많고~ 콜레스테롤 과다 함유로 동맥경화가 있는 사람들에게 특히 좋다고 합니다. 또한 인슐린 분비 절약과 장내의 유용한 세균 증가, 비만이나 대장암의 예방과 변비 개선 등 도움을 받을 수 있다고 하니 가족들 간식으로 많이 챙겨주면 좋을 거 같습니다. 예전에는 길거리에서 군고구를 바로 구워 판매하는 분들도 종종 보았는데요~ 지..

겨울철에 더욱 생각나는 간식 밤. 부드러운 단맛과 함께 포근한 식감을 가지고 있어 모두에게 사랑받는 식재료가 아닐까 싶은데요. 밤은 가을철인 8월 하순~10월 중순 중에 수확되지만 저장성이 뛰어나 예부터 겨울에 우리가 즐겨 먹어온 간식입니다. 한국에서 현재 재배되는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본 밤을 개량한 품종입니다. 하지만 한반도에서 오래전부터 밤이 재배되었다는 기록을 약 1700년 전 진나라 때의 ‘삼국지’에서도 찾을 수 있습니다. “ 진나라 때의 ≪삼국지 三國志≫ 위지동이전 마한조(馬韓條)에도 마한에서 굵기가 배만한 밤이 난다고 기록되어 있고, ≪후한서 後漢書≫에도 마한 사람들은 농사를 짓고 큰 밤을 생산하고 있는데 굵기가 배만하다고 기록되어 있다. 또 ≪수서 隋書≫에는 백제에서 큰 밤이 난..

1.재료 ▶ 주재료: 찹쌀 2컵 ▶ 부재료: 단호박 150g, 단호박가루 12g, 대추 5개, 호두 7개, 밤 5개, 잣 15g, 설탕 50g, 소금 10g, 참기름 30g, 치자 1개 2.만드는 법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 치자 한 개를 잘라서 넣고 노란색의 물이 찹쌀에 들 때까지 6시간 정도 불려서 준비한다. 2. 대추, 호두, 밤, 단호박은 2×2cm 크기로 썰어서 준비한다. 3. 치자물이 든 ①의 찹쌀을 30분 동안 소쿠리에서 물기를 빼주고 센 불에 서 40분 정도 1차로 쪄준다. 4. 1차로 찐 찰밥에 분량의 설탕을 넣어 찰밥이 알알이 떨어지도록 흩어 준 다음 분량의 단호박, 대추, 호두, 밤, 잣, 단호박가루, 소금을 넣어 밤 이 익을 때까지 2차 찌기를 한다. 5. 참기름을 넣고 마무리한다...

1.재료 ▶ 주재료: 찹쌀 2컵 ▶ 부재료: 양파 1/2개, 감자 1개, 청·홍·황 파프리카 각각 1/2개, 호두 30g, 잣 10g, 튀김가루 100g, 식용유 600g, 맛간장 100g, 참기름 15g, 꼬치 4개 ▶ 맛간장 비율 ☞ 간장:물:양파:마늘:조청:통후추:다시마:대파:건표고버섯:건고추:무 = 1L:1L:2개:1/2컵:500g:30g:45cm:2대:5개:3개:300g 2.만드는 법 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 6시간 불린 다음 소쿠리에 건져 30분 정도 물기를 빼주고 센 불에서 40분 정도 쪄서 찰밥을 준비한다. 2. 각 분량의 청·홍·황 파프리카 중 1/3은 1.5×1.5cm 크기로 썰어놓고, 호 두, 잣, 양파, 감자, 여분의 청·홍·황 파프리카는 굵게 다져 준비한다. 3. 다진 채소는 양파..

1. 재료 ▶ 주재료 : 귤(2개), 표고버섯(1개), 가지(1/2개), 양파(1/4개), 삼치 구이용(1마리) ▶ 부재료 : 베이킹소다(2T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 식용유(2T) 2. 만드는 법 1. 귤은 베이킹소다로 껍질을 깨끗이 닦아 납작하게 썰고, 표고버섯, 가지, 양파도 납작 썬다. 2. 삼치는 지느러미를 잘라내고 반으로 포를 떠 넓적하게 펼쳐 소금, 후춧가루를 뿌린다. 3. 중간 불로 달군 마른 팬에 표고버섯, 가지, 양파를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 하며 노릇하게 볶아 건진다. 4. 식용유를 두른 뒤 삼치 위에 귤을 얹어 구워 건진다. 5. 접시에 구운 채소와 삼치를 담는다. 6. 가장 좋아하는 그릇에 담는다. ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, ..