롤라의 정보 공유방

묵은지를 새롭게 태어나게 만드는 고소한 들깨를 가득 넣은 묵은지찜 레시피를 소개합니다 1. 재료 , ▶ 주재료 : 묵은지(1/4포기), 다진 돼지고기(100g), 들깻가루(3T) ▶ 부재료 : 국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=5x5cm), 풋고추(1개), 대파(7cm), 된장(1) 2. 만드는 법 1. 냄비에 물(3컵)과 국물용 멸치, 다시마를 넣어 끓어오르면 다시마를 건져 10분간 끓인 뒤 멸치를 건진다. 2. 풋고추와 대파는 어슷 썬다. 3. 묵은지는 물에 헹궈 양념을 씻어낸다. 4. 냄비에 묵은지, 다진 돼지고기, 된장을 담고 육수를 부어 묵은지가 부드러워질 때까지 중간 불로 끓인다. 5. 고추와 대파, 들깻가루를 얹어 3분간 더 끓여 마무리 한다. 6. 가장 좋아하는 그릇에 담는다. ※ 혹시..

고소한 견과류와 들깨향이 가득한 몸에 좋은 할매도 좋아할 맛의 이색적인 들깨 떡볶이 레시피 1. 재료 ▶ 주재료 : 들깨(2T), 조랭이떡(200g=1 1/2컵) ▶ 부재료 : 식용유(1T), 다진 땅콩(2t), 호박씨(1t), 간장(1T), 올리고당(2T), 참기름(1t) 2. 만드는 법 1. 들깨는 절구에 넣고 굵게 간다. 2. 조랭이떡은 찬물에 헹궈 끓는 물(4컵)에 말랑하게 데친다. 3. 팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 볶는다. 4. 굵게 간 들깨와 다진 땅콩, 호박씨, 간장, 올리고당, 참기름을 넣어 섞는다. 5. 가장 좋아하는 그릇에 담는다. 위에 들깨 토핑을 뿌리면 완벽하다. 6. 맛있게 먹는다. ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. ..

1. 재료 ▶ 주재료 : 불린 쌀(2컵), 미나리(5대), 두부(1모) ▶ 부재료 : 간장(2T), 올리고당(1/2T), 참기름(1t), 다진 마늘(1t), 검은깨(약간) 2. 만드는 법 1. 30분간 불린 쌀을 냄비에 담고 물(2컵)을 부어 끓어오르면 중간 불로 12분간 익힌 뒤 중약불로 5분간 뜸을 들인다. 2. 미나리는 먹기좋게 송송 썬다. 3. 두부는 씹는 맛이 살도록 듬성듬성 으깬다. 4. 마른 팬에 두부를 넣어 물기가 없도록 중약 불로 볶는다. 5. 간장, 올리고당, 참기름, 다진 마늘을 섞은 양념을 넣어 국물이 없어질 때까지 볶는다. 6. 밥이 뜨거울 때 미나리를 넣어 섞는다. 7. 그릇에 미나리밥을 담고 두부소보로를 얹은 뒤 검은깨를 뿌린다. 8. 가장 좋아하는 그릇에 담는다! 9. 간세 ..

흔하게 구운 삼겹살이 아닌 특별하고 담백한 미나리를 넣은 삼겹살찜 레시피를 소개합니다!! 1.재료 ▶ 주재료 : 표고버섯(1개), 미나리(1줌), 대패삽겹살(200g) ▶ 부재료 : 깻잎(7장), 홍고추(1개), 다진 마늘(1t), 생강술(2T), 후춧가루(1/4t), 고춧가루(2t), 들깻가루(1T), 간장(2T), 매실액(2T) 2.만드는 법 1. 표고버섯은 납작 썰고, 깻잎과 홍고추는 채 썰고, 미나리는 잎을 떼어낸 뒤 6cm 길이로 썬다. 2. 대패삽겹살에 다진 마늘, 생강술, 후춧가루를 넣어 양념한다. 3. 고춧가루, 들깻가루, 간장, 매실액을 섞어 양념장을 만든다. 4. 찜기에 김이 오르면 대패삼겹살을 깔고 버섯과 미나리를 얹는다. 5. 3분간 익힌 뒤 접시에 미나리, 대패삽겹살, 버섯을 담고..

요즘엔 마트에서도 팔지만 웰빙으로 집에서 출출할 때 간단하게 만들어먹기 좋은 가성비 요리 불고기 부리토 만드는 레시피를 정리했습니다!! 1. 재료 (4인분 기준) ▶주재료 : 찹쌀(¼컵), 멥쌀(¼컵), 현미(¼컵), 수수(¼컵), 차조(⅛컵), 쇠고기 (불고기용 200g) ▶부재료 : 양파(½개), 빨간색·노란색 파프리카(½개씩), 콘옥수수(⅓컵), 식용유(2T), 토르티야(8인치 ?장), 모차렐라치즈(250g) ▶불고기 양념 : 설탕(1½T)+간장(2½T)+청주(1T)+다진 마늘(½T)+다진 대파 (1T)+부순 참깨(1t)+참기름(1T) 2. 만드는 법 1. 찹쌀, 멥쌀, 현미는 물을 넉넉히 부어서 1시간 이상 불립니다. 2. 찹쌀, 멥쌀, 현미, 수수, 차조에 물 1컵을 넣고 전기밥솥에 밥을 짓습니..

1.재료 (2~3인분) ▶주재료 : 오렌지(1개), 쌀식빵(3장), 말린 크랜베리(2T), 아몬드 슬라이스(1T) ▶부재료 : 베이킹소다(1T), 버터(1T), 계핏가루(약간) ▶우유달걀물재료 : 달걀(2개), 우유(2/3컵), 설탕(2T) 2. 만드는 법 1. 오렌지는 베이킹소다(1T)로 깨끗이 비벼 씻은 뒤 흐르는 물에 헹군다. 2. 오렌지의 겉껍질만 얇게 채 썰고, 과육만 발라내 2등분한다. 3. 쌀식빵은 한입 크기로 깍둑 썬다. 4. 우유달걀물재료는 설탕이 녹을 때까지 고루 섞는다. 5. 내열용기 안쪽에 버터를 바른 뒤 식빵과 오렌지를 담고 우유달걀물을 고루 적셔지게 붓는다. 6. 말린 크랜베리(2T)와 아몬드 슬라이스(1T)를 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐 에 9분30초간 굽는다. 7. 윗면이..

지중해 분위기를 느낄 수 있는 해물빠에야 제조법을 소개합니다!! 1.재료 (3인분) ▶주재료 : 멥쌀(½컵), 찹쌀(¼컵), 현미(¼컵), 수수(1/5컵), 차조(1/5컵), 양파 (½개), 청피망(1개), 붉은 파프리카(1개), 홍합(1컵), 오징어(1마리) ▶부재료 : 청양고추(1개), 방울토마토(5개), 새우(중하 5마리) ▶양념 : 카레가루(3T), 올리브유(2T), 다진 마늘(1T), 소금(약간), 후춧가루 (약간) 2. 만드는 법 1. 멥쌀, 찹쌀, 현미는 물에 담가 1시간 이상 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거 한다. 2. 양파, 피망을 굵게 다진 뒤 고추는 얇게 송송 썰고, 방울토마토는 반으로 썬다. 3. 홍합은 수염을 제거하여 껍질을 비벼가며 씻고, 오징어는 손질하여 먹기 좋게 썰고, 새우..

아이들과 어르신 간식으로 제격인 찹쌀 호떡 레시피를 소개해드리겠습니다 1) 재료 ▶주재료 : (습식)찹쌀가루(1컵), 밀가루(2컵), 드라이이스트(1.5작은술), 소금( 1작은술), 설탕(2큰술), 따뜻한 물(1½컵), 녹인 버터(2큰술) ▶호떡소: 호두(1/3컵), 곶감(2개), 흑설탕(3큰술), 흰설탕(3큰술), 계피가루(1작은술 작은술 작은술 작은술), 소금(0.5작은술) 2) 만드는 법 1. 볼에 따뜻한 물과 인스턴트 드리이이스트를 넣고 고루 섞는다. 2. 찹쌀가루와 밀가루는 체에 내린 뒤 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 3. 이스트 섞은 물을 붓고 반죽해 마른 가루가 없어지면 녹인 버터를 넣고 조 금 더 치대고 비닐로 덮은 뒤 따뜻한 곳에서 30분 이상 발효시킨다. 4. 호두와 곶감은 굵게 다진 뒤..

아이들 간식으로도 좋은 직접 만드는 강정레시피!! 1.재료 (15×20cm 1판) ▶주재료 : 율무(½컵), 찹쌀(½컵), 귀리(½컵), 보리(½컵), 검은깨(⅓컵), 해바라기씨(⅓컵), 말린 크랜베리(½컵) ▶부재료 : 조청(¾컵), 설탕(4T), 식용유(6½T) 2.만드는 법 1. 율무와 보리, 찹쌀을 물에 30분간 불린 뒤 찜기에 20분간 쪄낸다. 2. 170℃로 달군 팬에 식용유(3T)를 둘러 율무와 보리, 찹쌀을 20분간 볶는다. 3. 귀리, 검은깨, 해바라기씨도 가볍게 볶아 꺼낸다. 4. 팬에 조청(¾컵), 설탕(5T), 식용유(3T)를 넣고 중약 불에 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다. 5. 율무, 귀리, 찹쌀, 보리, 검은깨, 해바라기씨, 건크랜베리를 넣어 버무린다. 6. 깊이가 있는 쟁반에 ..

자취생도 간단하게 만들 수 있는 옥수수빵 레시피!! 1.재료 ▶주재료 : 통조림 옥수수(100g) ▶반죽 재료 : 밀(180g), 옥수수가루(3큰술), 베이킹파우더(1큰술), 설탕( 4큰술), 소금(1작은술), 우유(240g), 달걀(1개) ▶양념 : 식용유(2큰술) 2.만드는 법 1. 밀, 옥수수가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞어 체에 친다. 2. 우유와 달걀을 넣어 가루가 보이지 않게 섞는다. 3. 통조림 옥수수를 넣어 다시 한 번 섞는다. *TIP! 통조림 옥수수를 물기를 제거한 뒤 넣어주세요. 4. 틀에 식용유(2큰술)을 바른다. 5. 식용유 바른 틀에 반죽을 붓는다. 6. 김이 오른 찜기에 30분 찌고 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 마무리한다. 맛있는 옥수수빵 완성!! ※ 혹시 부족하지만 저..