롤라의 정보 공유방

1) 재료 ▶주재료 : 두부(2/3모=200g), 달걀(2개), 설탕(150g), 포도씨유(100g), 미숫가루(30g), 박력 쌀가루(220g), 베이킹파우더(½t), 우유(⅓컵) ▶두부생크림 재료 : 두부(1모=300g), 슈거파우더(50g), 우유(10g) 2) 만드는 법 1. 두부(1 2/3모)는 끓는 물(4컵)에 1분간 데쳐 건진다. 2. 두부(2/3모)는 깍둑 썬 뒤 키친타월에 밭치고, 나머지 크림용 두부(1모)는 으깨서 면포로 물기를 짠다. 3. 믹서기에 으깬 두부와 나머지 두부생크림 재료를 넣어 곱게 갈아 냉장실에 넣는다. 4. 볼에 달걀을 넣어 거품기로 충분히 거품을 낸 뒤 설탕을 2~3번에 나눠 섞는다. 5. 설탕이 녹으면 포도씨유와 우유를 섞은 뒤 미숫가루(30g), 박력분(220g)..

재료 ▶ 주재료 : 파프리카(1개), 토마토(1개), 라이스페이퍼(4장), 밥(1 1/2공기), 슬라이스햄(4장), 상추(4장) ▶ 부재료 : 오이(1/2개), 소금(1/8t), 설탕(1/2t), 식초(1T) 만드는 법 1. 파프리카와 오이는 곱게 채 썰고, 토마토는 속씨를 제거한 뒤 두껍게 채 썬다. 2. 따뜻한 밥에 소금, 설탕, 식초를 섞어 한 김 식힌다. 3. 따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 위에 밥을 얇게 펼친다. 4. 슬라이스햄과 채소를 얹고 상추로 덮는다. 5. 단단하게 말아 물을 묻힌 칼로 먹기 좋게 썬다. 6. 알흠다운 누드김밥 완성!! ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. 로그인이 필요없는 하트♥(공감) 눌러서 블로그 운영에 힘을 부..

올리브, 요쿠르트와 함께 타임지가 선정한 세계 3대 식품 ‘양배추’는 비타민 K와 비타민 C, 비타민 U 등 각종 비타민의 보고(寶庫)이자 대표적인 장수식품으로 알려져 있습니다. 양배추는 비타민뿐 아니라 섬유질, 무기질 등 풍부한 영양성분 덕택에 그 효능도 다양한데요. 위염이나 위궤양 등을 완화시켜 위 건강에 도움을 주며 항산화와 항염, 항균 작용도 뛰어납니다. 그리스의 철학자 피타고라스는 양배추를 ‘인간을 밝고 원기있게 하며 마음을 가라앉히는 채소’라고 언급할 정도로 정신 건강 측면에서도 우수한 효능을 자랑한다고 할 정도 였습니다. 1.재료 (3인분) ▶주재료 : 양배추(1/3통), 양파(1/3개), 쪽파(3대), 식용유(2T), 다진 쇠고기 (200g) ▶부재료 : 올리브유(3T), 다진 마늘(1T)..

재료 (2인분기준) ▶주재료 : 양배추(1/6통), 마늘(5쪽), 대파(10cm), 식용유(3T), 미지근한 밥 (2공기), 달걀(2개) ▶부재료 : 당근(1/6개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간) 만드는 법 1. 양배추는 굵게 채 썰고, 당근은 곱게 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파는 송송 썬다. 2. 중약 불로 달군 팬에 식용유(2T)를 두른 뒤 마늘과 대파를 넣어 향이 올라 올 때까지 볶는다. 3. 센 불로 올려 당근, 양배추를 넣고 소금(약간), 후춧가루(약간)을 뿌려가며 30초간 볶는다. 4. 미지근한 밥(2공기)을 넣어 고슬고슬해질 때까지 볶아 소금(약간)으로 간 한다. 5. 다른 팬을 중간 불로 달궈 식용유(1T)를 두른 뒤 달걀을 스크램블로 익힌다. 6. 볶음밥에 스크..

1. 재료 (15~16개 분량) ▶주재료 : 호두(130g), 땅콩(130g), 달걀흰자(2개 분량), 설탕(40g), 녹인 버터(30g), 박력분(25g) ▶부재료 : 호박씨(50g) 2. 만드는 법 1. 호두, 땅콩, 호박씨는 180℃로 예열한 오븐에 8~9분간 구워 한 김 식힌다. 2. 호두는 굵게 다진다. 3. 달걀흰자와 설탕을 넣고 서걱거림이 없을 때까지 거품기로 저은 뒤 녹인 버터를 섞는다. 4. 견과류를 넣고 박력분을 체 쳐 넣은 뒤 마른 가루가 없도록 섞는다. 5. 종이포일을 깐 오븐 팬에 먹기 좋은 크기로 얇게 펼쳐 얹는다. 6. 160℃로 예열한 오븐에 12~13분간 구워 완성한다. 7. 완성 ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. ..

1. 재료(3인분) ▶주재료 : 호두(1 1/2컵), 우유(2컵), 연유(1컵), 찹쌀가루(1.5T), 생크림(1컵) ▶부재료 : 볶은 콩가루(5T), 연유(적당량) 2. 만드는 법 1. 호두는 굵게 다진다. 2. 냄비에 우유(2컵), 연유(1컵), 찹쌀가루(1.5T)를 넣어 거품기로 덩어리가 없도록 저어가며 중약 불로 끓인다. 3. 끓어오르면 생크림을 2~3번에 나눠 부어 조금 더 끓인다. 4. 살짝 걸쭉해지면 불을 꺼 볼에 옮겨 담아 얼음물을 받쳐 차게 식힌다. 5. 다진 호두를 넣고 냉동실에서 3~4시간 정도 얼린다. 6. 아이스크림의 질감이 날 때까지 2시간 간격으로 포크로 긁는 과정을 반복 한다. 7. 동그랗게 퍼서 그릇에 담아 콩가루와 연유를 뿌려 마무리한다. 8. 집에서 만드는 간단한 아이스..

1.재료 (4인분) ▶주재료 : 호두(1줌), 냉이(250g), 소금(1t) ▶된장양념장 : 호두(5알), 고춧가루(1t), 국간장(1t), 다진 마늘(1t), 된장(2/3T), 들기름(2t) 2.만드는 법 1. 호두(5알)는 절구에 곱게 빻아 나머지 된장양념장을 섞는다. 2. 호두(1줌)는 굵게 다진다. 3. 냉이는 누런 잎은 떼고 칼로 잔뿌리를 긁어낸다. 4. 끓는 물(4컵)에 소금(1t)과 손질한 냉이를 넣어 40초간 데친다. 5. 찬물에 헹군 뒤 손으로 물기를 짜 2~3등분한다. 6. 냉이와 다진 호두에 양념장을 넣어 가볍게 버무린다. 7. 없던 입맛도 되돌아오는 된장무침 완성 ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었다면, 단 1초만 투자해 주세요. 로그인이 필요없는 하트♥(공..

술을 부르는 꿀맛 안주 게살튀김과 요거트소스 만드는 레시피를 공유합니다!! 1.재료 ▶주재료 : 홍게살(150g), 양파(¼개) ▶부재료 : 통조림 옥수수(2큰술), 식용유(2컵) ▶양념 : 밀가루(½컵), 소금(½작은술), 후춧가루(약간), ▶요거트 소스 : 설탕(1큰술), 레몬즙(1큰술), 요거트(5큰술), 다진 대파(1큰술) 2.만드는 법 1. 홍게살과 양파는 잘게 다진다. 2. 홍게살과 양파, 통조림 옥수수, 양념을 넣어 반죽한다. 3. 반죽을 동그랗게 한입 크기로 빚는다. 4. 요거트 소스를 만든다. 5. 180℃로 달군 식용유(2컵)에 반죽을 넣어 5분간 굴려가며 튀긴다. 6. 그릇에 담고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다. 7. 완성 ※ 혹시 부족하지만 저의 글의 내용이 도움이 조금이라도 되었..

1. 재료 ▶주재료 : 삶은 고사리(100g), 마늘(10쪽), 양파(1/3개), 미니 새송이버섯(6 개), 양송이버섯(2개), 베이컨(4줄), 생크림(1컵=200ml), 우유(1 1/2컵 =300ml), 페투치네(200g) ▶부재료 : 파르메산치즈가루(3큰술) ▶양념: 올리브유(4큰술), 간장(0.5큰술), 소금(2작은술), 후춧가루(약간) 2. 만드는 법 1. 삶은 고사리는 3등분하고, 마늘은 납작 썰고, 양파는 굵게 다지고, 미니 새 송이버섯은 반으로 가르고, 양송이버섯은 납작 썰고, 베이컨은 1.5cm 폭으 로 썬다. 2. 끓는 소금물(물 1L +소금 1작은술)에 파스타를 넣고 5분간 삶아 건진다. 3. 올리브유(4큰술)을 두르고 달군 뒤 마늘을 넣고 노릇하게 튀겨 건진다. 4. 같은 팬을 중약 ..

1. 재료 ▶주재료 : 가래떡(15cm), 딸기(5개), 방울토마토(6개), 라디치오(1줌), 비타민 (1줌), 치커리(1줌), 양상추(1줌), 아몬드슬라이스(3큰술) ▶부재료 : 건크랜베리(2큰술) ▶드레싱: 다진 양파(2큰술), 발사믹식초(1.5큰술), 간장(0.5큰술), 올리브유(3 큰술), 꿀(1.5큰술), 소금(약간) 2. 만드는 법 1. 가래떡은 얄팍하고 어슷하게 썬다. 2. 딸기와 방울토마토는 먹기 좋게 2~4등분한다. 3. 라디치오, 비타민, 치커리, 양상추 등의 샐러드 잎채소는 먹기 좋은 크기 로 뜯어 찬물에 담갔다가 마지막에 물기를 제거한다. 4. 드레싱을 고루 섞는다. 5. 중약 불로 달군 팬에 아몬드슬라이스를 볶고, 가래떡을 올려 노릇하게 구 워 건진다. 6. 그릇에 샐러드 잎채소를..